瘋狂的愛上「18度C低溫冷藏，巧克力工房」

真是太厲害了，光是賣「巧克力」就可以賣到大發利市，而且平均一年還可大方的花八百萬台幣請排隊買巧克力的客人免費喝研磨咖啡與高山冷泡茶，可見這巧克力的營業額有多大，而且還把陸續把週遭的房地產都給買了下來，這家店就是位於南投埔里的『18度C巧克力工房』。

聽說這家店是一個原本在南山人壽的父親幫兒子創業所開設的店，沒想到生意越作越好，不只買地作停車場供客人停車，還大方的回饋客人喝咖啡喝茶，而且用的都是好咖啡豆即好茶葉。店家更印製了南投埔里地區的觀光景點地圖，希望來買巧克力的客人也可以到埔里各地走走，促進觀光。

看說明，這家店之所以取名為「18度C巧克力工房」，是因為它想要強調其堅持巧克力保存與生產都在18度C的環境，如此才能創做出巧克力最原始的風味和最佳的品質。買巧克力外帶的時候，還可以選購保冷劑來維持巧克力保持在低溫狀態下，因為巧克力熔融了就不好吃了。

• 餐廳名稱：18度C低溫冷藏，巧克力工房
• 餐廳分類：巧克力專賣店
• 營業時間：10:00～22:00
• 公休日：?
• 餐廳地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
• GPS：23.957411,120.974925
• 餐廳電話：049-2984863
• 餐廳網址：http://www.feeling18c.com/
• 景點門票：無
• 網路提供：?
• 附近停車：有停車場(假日還是很不好停車)

這是「18度巧克力工房」的門市，這裡的出貨速度有點慢，外面排了一堆人，聽說門市可以試吃及自己選購想要的巧克力口味，所以速度有點慢，巧克力也是在這裡製作的。

由於我們是在聖誕節左右來的，所以在『18度C巧克力工房』停車場的花園角落，很有聖誕節的氣氛。

18度C巧克力的店家周遭處處有著歐式的雕像，看熱鬧也看藝術。

算算「18度C巧克力工坊」的店家旁至少擺有四台研磨咖啡供民眾免費喝，排隊的旅客幾乎比買巧克力的客人還多呢。這招對陪伴買巧克力的親友可以起到很好的緩和作用呢！

研磨咖啡的旁邊還有一壺高山冷泡茶，也是免費供客人飲用，不過幾乎乏人問津，大家果然還是覺得喝咖啡比較划算。

其實店家已經很貼心的在一旁準備有作以及遮陽散供遊客休息，但人實在是太多了，有點不敷使用。

18度C巧克力工房的「快速選購區」出貨速度就比門市快多了，但是這裡不能試吃，只販賣禮盒，而禮盒內的巧克力種類不能自己挑選，也就是店家放什麼內容就買什麼。

左圖：這就是保冷劑，一包要 NT10塊錢，加個包裝還蠻漂亮的。
又圖：保冷劑包裝底下的實際狀況。

 
這是我們買的「藏心巧克力」六塊裝，有阿薩姆奶茶、阿薩姆茶香、卡布奇諾口味、宇治抹茶、傾心覆盆子、蜂蜜巧克力口味，其實我覺得現場吃最好吃。

這是「宇治抹茶」巧克力，不是很甜，真的好吃。

 
招牌生巧克力─65%情人生巧克力小盒15入，NT$250元/盒。 喜歡吃巧克力的朋友可以試看看，軟軟QQ的，可以吃到巧克力的原味，個人覺得稍微有點苦味也稍微有點腥味，但這就是巧克力的原始風味。

65%的招牌生巧克力。

這裡也有賣冰淇淋耶！這是瑞士巧克力香草冰淇淋，可以用紙杯裝，也可以用餅乾杯。

因為巧可力太好吃了，所以後來我們又自己上網郵購了「藏心巧克力20入裝」，NT$800/盒。一次購滿NT$3000元免運費。

這是「酒心巧克力」，NT$350/盒。裡頭包有威士忌、白蘭地、紅酒…等。

這是威士忌的酒心巧克力，建議要一口悶，否則一口咬下去裡頭的威士忌可是會流得到處都是，味道還很濃郁呢。

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