2009年4月23日 星期四

我的室內裝潢經驗 ─ 入厝的家庭宴會

在親朋好友的祝福中,我們正式搬進了新家,也依照某些傳統習俗,準備了鮮果,焚香祈求諸方眾神保佑我們一家平平安安、順順利利。最重要的應該是先遠離是非!XD
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為了讓入厝的家裡熱熱鬧鬧的,所以在中午備有餐點讓親朋好友享用,雖然我知道老婆很會打點吃的東西,但這一次還真的讓我開了眼界,沒想到老婆把整套的『歐式自助餐』給搬到了家裡面,更佩服業者已經發展到這種到府服務的餐飲,從準備餐點、就位、到用餐完畢的收拾,全部包辦,餐點自不再話下,還有飲料、紙餐盤、筷子,餐巾紙,紙杯、紙碗,該有的都有,還貼心的幫忙準備紙餐盒,以備吃不完打包,讓我比較意外的是還準備了一個垃圾桶,這個垃圾桶並不是為了裝垃圾而是怕盛飲料時滴落沾污地面。

另外一個讓我印象比較深刻的,每到熱菜下面都放有一罐酒精燈,可以讓菜隨時保持熱騰騰的溫度。真的讓人讚嘆『有需求就有市場』,看準客人的需求,就會有生意可以作,重點是價錢不貴,詢問的結果是以人頭計費,一人NT500,老闆會以客人要求得人頭準備餐點的份量,以當天進進出出的人頭約二十人多一點(不計小孩),我們要求準備的是二十人份的餐點還是綽綽有餘。飯後有些客人聊天時,還跟老闆拿了名片及目錄參考,以小型聚餐來說,真的是種不錯得選擇。

我點了一下菜色,共有下列 17 種 (有7道熱菜、6道冷盤、2個湯、1個水果及1個飲料):

  • 海鮮南瓜米粉
  • 梅香雞肉捲
  • 杏仁鯛魚片
  • 蘑菇豬排
  • 焗鹽蝦
  • 芝士扇貝
  • 鮮蚌扒綠花椰
  • 薄芡海參寶
  • 剝皮辣椒雞湯
  • 翡翠鰻魚卷
  • 三色花枝捲
  • 綜合壽司
  • 西生蝦鬆
  • 雜糧小點
  • 日式海鮮麻糬
  • 綜合時令水果
  • 蔓越莓汁

↓先來個餐點的全景
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↓海鮮南瓜米粉
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↓梅香雞肉捲、杏仁鯛魚片
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蘑菇豬排、焗鹽蝦
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芝士扇貝鮮蚌扒綠花椰
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薄芡海參寶、剝皮辣椒雞湯(強力推薦這道湯,好喝,老闆還準備了另外一鍋放在餐桌下面)
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翡翠鰻魚卷、三色花枝捲、綜合壽司
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西生蝦鬆、雜糧小點、日式海鮮麻糬
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綜合時令水果、蔓越莓汁
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延伸閱讀:
我的室內裝潢經驗 ─ 入厝的家庭宴會
我的室內裝潢經驗 ─ 搬家真辛苦

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4 意見:

匿名 提到...

你好~~恭禧入厝哦~,想請問你們外燴是給哪一家做的呢?看起來很讚!!因為我們五月底也要入厝了,也想用自助式的^^

工作熊 提到...

怕有廣告的嫌疑,所以我給你網址,自己看看囉! http://hipage.hinet.net/dcf

匿名 提到...

恭喜哦!!請問總共花多少?

工作熊 提到...

餐點的部份在文章中已經點出價錢了囉!一份多少x多少人,就是答案啦!只是我沒有計算租桌子的價錢。

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- 別人的老婆總是比自己的漂亮,自己的小孩總是比別人家的可愛。
- 非常喜歡這句話:「碰到問題,要面對它、處裡它、接受它、放下它。」
- 當人生有重大決定時,就意味著將有重大改變。
- 四川人不怕辣,湖南人辣不怕,江西人怕不辣。
- 計畫永遠趕不上變化,變化不如老闆的一句話。
(The plan always can not catch up with the change. The change is less than the boss mind change.)

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