我的室內裝潢經驗 ─ 入厝的家庭宴會

在親朋好友的祝福中，我們正式搬進了新家，也依照某些傳統習俗，準備了鮮果，焚香祈求諸方眾神保佑我們一家平平安安、順順利利。最重要的應該是先遠離是非！XD

為了讓入厝的家裡熱熱鬧鬧的，所以在中午備有餐點讓親朋好友享用，雖然我知道老婆很會打點吃的東西，但這一次還真的讓我開了眼界，沒想到老婆把整套的『歐式自助餐』給搬到了家裡面，更佩服業者已經發展到這種到府服務的餐飲，從準備餐點、就位、到用餐完畢的收拾，全部包辦，餐點自不再話下，還有飲料、紙餐盤、筷子，餐巾紙，紙杯、紙碗，該有的都有，還貼心的幫忙準備紙餐盒，以備吃不完打包，讓我比較意外的是還準備了一個垃圾桶，這個垃圾桶並不是為了裝垃圾而是怕盛飲料時滴落沾污地面。

另外一個讓我印象比較深刻的，每到熱菜下面都放有一罐酒精燈，可以讓菜隨時保持熱騰騰的溫度。真的讓人讚嘆『有需求就有市場』，看準客人的需求，就會有生意可以作，重點是價錢不貴，詢問的結果是以人頭計費，一人NT500，老闆會以客人要求得人頭準備餐點的份量，以當天進進出出的人頭約二十人多一點(不計小孩)，我們要求準備的是二十人份的餐點還是綽綽有餘。飯後有些客人聊天時，還跟老闆拿了名片及目錄參考，以小型聚餐來說，真的是種不錯得選擇。

我點了一下菜色，共有下列 17 種 (有7道熱菜、6道冷盤、2個湯、1個水果及1個飲料)：

• 海鮮南瓜米粉
• 梅香雞肉捲
• 杏仁鯛魚片
• 蘑菇豬排
• 焗鹽蝦
• 芝士扇貝
• 鮮蚌扒綠花椰
• 薄芡海參寶
• 剝皮辣椒雞湯
• 翡翠鰻魚卷
• 三色花枝捲
• 綜合壽司
• 西生蝦鬆
• 雜糧小點
• 日式海鮮麻糬
• 綜合時令水果
• 蔓越莓汁

↓先來個餐點的全景

↓海鮮南瓜米粉
 

↓梅香雞肉捲、杏仁鯛魚片

↓蘑菇豬排、焗鹽蝦

↓芝士扇貝、鮮蚌扒綠花椰

↓薄芡海參寶、剝皮辣椒雞湯(強力推薦這道湯，好喝，老闆還準備了另外一鍋放在餐桌下面)

↓翡翠鰻魚卷、三色花枝捲、綜合壽司

↓西生蝦鬆、雜糧小點、日式海鮮麻糬

↓綜合時令水果、蔓越莓汁

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