這間位於台南市府前路上的【上品】高級鐵板燒餐廳應該可以算是老字號的餐廳了，據說開業已經有三十年以上的歷史，而且是台南第一家鐵板燒餐廳，一般以商務客為主。因為位於12樓，所以沒有吵雜的環境，而且還可以鳥瞰孔廟園區附近的風景，是個不錯的商務宴客場所。
這回來用餐是老婆請客，因為中午有商業午餐，一客只要NT520~NT620外加一成服務費，晚上的餐點一律NT1,000以上起跳，咋舌！餐點之後還可以到旁邊的休息室聊天，也有下午茶及小點心可以享用，所以來這裡除了吃氣氛，應該也是吃氣派的，所以說真的很適合商業人士用餐談生意。
一般高級的鐵板燒料理，師傅會在前面表演作菜的手法，有些還會有花俏的表演，不過這裡好像還蠻正派的，就只是純作菜。另外，所有的菜色一律會用陶瓷餐盤裝好給客人享用，不像一般的平價鐵板燒只用鋁箔紙打發你，更講究的每道菜都會有一付餐盤擺設與刀叉，不過這裡似乎還沒到那個程度，全部只用了兩個餐盤，不知道是否因為商業午餐比較便宜所以省略了。
因為老婆不吃「牛」，所以我們這次分別選用了一份【雞排海鮮餐】與一份【松阪豬排海鮮餐】，服務生有詢問兩人是否要一起分享，當然給它YES，這樣兩個人可以通通吃到不同的口味。商業午餐套餐包含湯品、兩片麵包、沙拉、主食、兩份蔬菜，餐後可以到休息室享用水果、點心及飲料。
- 餐廳名稱：上品鐵板燒餐廳
- 餐廳分類：鐵板燒
- 餐廳地址：台南市中西區府前路一段283號12樓
- 餐廳電話：06-213-8811
- 營業時間： 11:30～14:00，17:30～22:00
- GPS：22.989446,120.201824
- 餐廳網址：(網址過期)
- 公休日：?
- 網路提供：無
- 停車：路邊停車或公11停車場
- 用餐時間：2014.03
- 平均消費：NT$572(商業午餐)
- 注意事項：可以刷卡，加一成服務費
在鐵板燒前坐定下來後，服務生就會先送上兩碟調味料，左邊的碟子內裝的是【黃芥末】及醬油，右邊碟子裝的是切成丁狀的【生洋蔥】及醬油。一般建議食用海鮮時沾【黃芥末】，食用肉類的時候沾【生洋蔥】會比較對味。
這是【海鮮清湯】，味道真的不錯，建議可以請服務生加一些些的胡椒提味，喝起來的滋味會更美味，湯頭內有蛤蜊、花枝、魚肉、北極貝，還有蔥花絲。
另外還付了兩片烤過的土司麵包。
這是老婆點的【法式洋蔥濃湯】，個人感覺喝起來稍微有點鹹，味道普通。
沙拉，有生菜紅甜椒、黃甜椒、還有一塊燻雞肉，淋上和風醬，沙拉只要新鮮就好吃，如果有冰鎮過更好。
接著是主菜，有鮭魚、大蝦（我覺得應該是草蝦啦！因為口感比較扎實）及蘆筍貝，感覺上沒有什麼擺盤耶！不過食材間煮得還蠻得宜的，吃起來的感覺不錯。
鮭魚的外皮煎到酥黃，口感不錯，不過跟我平常在家裡吃得花紋明顯的鮭魚不太一樣。
這是另外一道主食，雞腿肉與松阪豬。這松阪豬跟我一般吃到的不太一樣，現場煎的松阪豬比較脆，而且富嚼勁，油花多。雞腿肉也是煎到外皮呈現金黃酥脆的口感。
接下來是【豌豆】，這煎好的豌豆，雖然熟透，但還帶著脆度，不像大鍋炒那麼般軟爛。
最後是炒高麗菜。這高麗菜內還有紅蘿蔔絲、香菇，比一般平價鐵板燒的高麗菜看起來高級許多。
吃鐵板燒，除了吃食材的新鮮度之外，有時候就是想看看師傅們的現場烹煮的手藝。
旁邊有一整桌用餐的客人。
這家上品鐵板燒位於12樓，可以鳥瞰附近的景點。
這裡看下去是公11停車場的【檨仔林公園】。另一面可以看到整個孔廟園區。
用餐完畢後可以到一旁的休息區，享用下午查得餐點及飲料。
可能是上班時間的中午，客人不是很多，所以只準備了這一盤水果。
一旁還有咖啡及冷飲可以食用。
因為真的吃得很飽，所以我們只倒了一杯咖啡及一小盤水果。
搭電梯從12樓出來後就可以看到【上品】鐵板燒的招牌。
台南上品鐵板燒的商業午餐菜單。
台南上品鐵板燒的湯品選擇菜單。
台南上品鐵板燒的其他菜單。
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