這是一家新近才剛開張的日本拉麵店，真懷疑這家拉麵店怎麼能撐得過前面的一段日子，姑且先不說它的招牌非常地難找，就算知道了地址想用餐，進到了店內才發現這裡的座位還真的少得可憐，雖然說有十二張椅子，但同時大概最多只能擠進約8位左右的客人吧！不過這裡的拉麵及湯頭可真是道地，雖然說我個人覺得它的口味稍微淡了一點，但湯頭的濃郁及用料的大方，絕對是物超所值。
這家拉麵店位於台北市南港路一段191號，距離南港軟體園區其實很近，理論上每天中午應該會有很多人來用餐才是，不過就因為它的招牌實在是太不明顯了，我之前走過好幾回也都一直沒能發現這裡居然有一家日本拉麵店，要不是有同事提醒我，我還真找不到它，原來它的招牌大部分都被上面的自助餐大看板給遮住了，而且店招居然還一直掛著檳榔攤的招牌，害我還一直以為這裡仍然在賣檳榔呢！
在這裡吃拉麵，選擇性不多，有正油拉麵（就是「醬油」）、味噌拉麵、豚骨拉麵，就這三種，但是有分大、小碗啦，小碗的一律NTD110，大碗的則是一律NTD140，女生的話建議只要點小碗的吃就可以了，因為大碗的拉麵份量是小碗拉麵的兩倍，就連部分男生都吃不完（我就是其一），吃得完的也直呼太撐了。在這裡每點一碗拉麵，都會附贈一蝶小小的小菜，說它小是因為它的小菜是放在盛沾料的小蝶子裡，小菜好像也只有毛豆、泡菜、牛蒡絲三種，如果吃得不夠癮的話也可以另外再叫，不過要錢就是了，但不貴就是了。其中它的泡菜有點特別，好像是加了豆腐乳辣椒下去做出來的，感覺很特別。
（2013/02/28更新：現在新增了海鹽拉麵及泡菜拉麵，個人推薦海鹽拉麵，因為比較有味道，泡菜拉麵感覺就是在原本的豚骨拉麵加進泡菜而已）
我個人只吃過這裡的豚骨拉麵，它的湯頭濃郁，應該是使用大骨下去熬煮出來的，配料有海帶芽、豆芽菜、筍乾、蔥花，另外還有半顆的滷蛋及兩片素花片，當然還有豚骨肉，其中的蔥花最特別，似乎是先剝開然後再切成片狀，吃的時候口感很特別，另外老闆一點也部吝嗇的放了大塊的豚骨肉，而不是一般的豬肉片，吃的時候會讓你感覺到很幸福。唯一比較美中不足的是它的湯頭味道稍微有點淡，倒不是沒有味道，而是不夠鹹的意思，所幸旁邊有漆味份，要是還閒不夠味，這裡也有特製的辣椒醬，保證讓你過癮，而且加了辣椒還失原來的拉麵風味。
魁拉麵的資料：
- 餐廳名稱：魁拉麵
- 餐廳分類：日式拉麵
- 餐廳地址：台北市南港區南港路一段191號
- 餐廳電話：02-2789-2523
- 營業時間：現在午餐及晚餐都營業，可是一陣子後就不得而知了。
- 餐廳GPS：
- 網路提供：沒有
- 餐廳網址：沒有
- 公休日：?
- 平均每人消費：NT$110
- 週邊停車：路邊停車或停遠一點的軟體園區地下停車場
如果我告訴你這裡有一家拉麵店，你找得到嗎？分明是賣自助餐的地方，頂多還有個賣檳榔的。
要不是走到店門口，還得停下腳步來，否則還真難發現這裡居然有一家拉麵店，難怪我走了幾回都沒發現。
這裡只賣三種拉麵：正油拉麵（就是「醬油」）、味噌拉麵、豚骨拉麵三種，但是有分大、小碗，小碗的一律NTD110，大碗的則是一律NTD140。
店內除了我們坐了一張桌子，再來就是另一張方桌及一張長桌，就這樣了，還好我們用餐的時候沒什麼人，否則就顯得擁擠了。
這是每點一碗拉麵所附贈的小菜，這碟是涼拌牛蒡絲，可別以為很大一盤，其實它就只用盛沾料的小碟子裝少許而已。
這是附贈的毛豆小菜。
這是我點的小碗豚骨拉麵。裡頭海帶芽、豆芽菜、筍乾、蔥花，另外還有半顆的滷蛋及兩片素花片。
老闆夠用心的給了厚厚的大塊屯骨肉。
如果覺得口味不夠的話，可以添加七味粉，另外還有不會影響拉麵口味的特製辣加醬。
這是大碗的正油拉麵，它的配料應該跟豚骨拉麵一樣，所不同的只有湯頭。現在看好像分不太出來大碗拉麵與小碗拉麵有何不同？上面的蔥花就比較可以看清楚了。
左邊是小碗的豚骨拉麵，右邊是大碗的正油拉麵，仔細看大碗的碗面有稍微大一點點，但是麵條可是多很多呢！
延伸閱讀：
五角菜飯懷舊餐廳在汐止
台北南港平價的生魚片丼(蓋)飯-船屋日本料理
以附餐冰咖啡為招牌的「日光寒舍咖啡洋食館」
0 意見:
張貼留言