早先時候來上海要吃「全素」是非常不方便的一件事，經常是已經千交待萬交待全素而且不准放蔥薑蒜等配料，可是最後端上來的還是有；要不就是用炒過葷菜的鍋子再做出素食，讓一些吃素的朋友吃也不是不吃也不是。現在到上海地區已經不需要再這麼擔心吃不到「全素」了，像這家「棗子樹」就是全素食餐廳，我猜老闆應該是台灣人，因為店裡面還販賣著一些台灣的素食食品，如果你身上有其「會員卡」或「慈濟信用卡」還可以打九折。
「棗子樹」目前在上海共有三家分店，另外在寧波及成都也各有一家店面，但它宣稱在台灣沒有分店：
- 古北店：上海市長寧區黃金城道848號，Tel：021-62751798
- 淮海店：上海市盧灣區嵩山路77號(上海皇宮內)，Tel：021-63848000
- 江寧店：上海市靜安區奉賢路258號(美琪戲院旁)，Tel：021-62157566
它強調餐廳的特色是「無煙、無酒、無蛋、無肉」及「有情、有意、有滋、有味」，我們光顧的是號稱種子店的古北店，吃飯的氣氛不錯，環境也很優雅，服務員也都很有禮貌，吃過幾次，基本上最好事先預定位子，現場有時候要稍等一下才有位置。
它出菜的順序很符合養生的順序，點完菜以後會給每位客人先上一小杯的「食用醋」及一小碟的「水果」，算是開胃，也因為水果比較容易消化所以在餐前先出。我們這次還點了一盅「虎虎生風」的國果汁，裡面綜合了紅蘿蔔、鳳梨、梨子等三種蔬菜水果，讓你喝起來可以精神百倍，晚上可以繼續加班，後面這段是我自己加的啦！不過喝起來的感覺還不錯就是了，也不會太甜，可是蠻貴的耶，一杯就要RMB28，一盅也要RMB112，不過比較划算，可以倒成6杯。
個人覺得這家餐廳走的是精緻素食餐廳路線，它的菜色大多是人工加工料，可能比較不適合純粹想吃自然青菜的素食者。
▼餐前的「食用醋」
▼餐前水果
▼香酥腐皮卷，喜歡重口味的可以沾c些辣油一起食用，用豆腐皮包著一些食材下去油炸，吃起來外皮酥酥脆脆的。
▼本幫秘醬排。
▼麻婆豆腐。 
▼勝瓜蟲草花河童。就是絲瓜啦！河童應該是紅白相間的素蝦肉。
▼羅漢濕炒麵。感覺有點乾，可能要自己加些佐料。 
▼梅菜四寶炒飯。這飯好吃，不需要再配任何配菜就很好吃。
▼蘿蔔絲餅。品質似乎不太穩定，這次吃的時候還有很重的濕蘿菠味道，似乎前面沒有先炒得很好。 
▼來一張蘿菠絲餅特寫吧！ 
▼虎虎生風。這飲料包含了紅蘿蔔、鳳梨、梨子等三種蔬菜水果綜合在一起，喝的時候紅蘿蔔的味道會比較重一點。
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上海「和民」日本料理
上海─吉亨牛肉麵館
1 意見:
祝 工作熊 中秋節快樂～★
請慢用！
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