話說入住湯布院《柚富之鄉彩岳館》是我們這趟自由行最盡興的一晚，不僅飯店有家庭湯屋給我們鬆弛身心，另外一個強項就是彩岳館的晚餐，真的是給他超豐盛，餐點一道一道送上來，不只讓人目不暇給，還得擔心自己的肚量不夠大，雖然都是小小的一盤，但是總共有12道菜，每道菜都很精緻讓人驚喜連連，又好吃到讓人停不下來，只能用「華麗」來形容這頓晚餐。
不過有一點要強調的，就是這裡用餐的時候服務生會先詢問要不要喝飲料，但是這飲料需要額外付費，不包含在原來的住宿費用，雖然費用還可以，但個人覺得飲料還好而已。
晚餐一開始的時候服務人員其實主食鐵板燒的部份已經擺好盤了，因為鐵板燒有些需要比較久的時間，所以服務人員一面道道的送菜上來，我們則一邊聊天享受烤鐵板燒的樂趣，服務人員也會經常過來看看我們有什麼需要服務的地方，比如說牛肉要如何烤才好吃…等，另外也有海鹽，可以用來沾著烤好的和牛肉，非常對味喔！
- 飯店名稱：柚富之鄉【彩岳館】
- 飯店地址：日本大分縣由布市湯部院町川上2378-1
- 飯店電話：0977-44-5000
- GPS(Google Map)：33.254738, 131.364098
- 飯店網址：http://www.saigakukan.co.jp/cn/
- 星等：？
- WiFi及網路：房間無網路也沒有無線網路，只有大廳及一、二樓食堂有歪壞。
- 健身房：無
- 游泳池：無 (有澡堂)
- 特色：。
這張就是今天晚餐用膳的菜單，總共有12道菜。
我們按照預定好的時間來到了餐廳，這時鐵板燒的擺板已經就定位了，這是兩人份的的份量。
和牛肉、香菇、玉米，忘了詢問如果不吃牛肉的是否可以換成豬肉。因為老婆不能吃牛，所以全塞進了我的肚子。
1.小鉢─胡麻豆腐。第一道菜「小鉢」就是開胃菜的意思，這豆腐上面用芥末稍為點綴了一搓綠色，吃日本料理的享受舊是不只要講求食物的精緻，還得好看。
2.前菜─有海老旨煮(蝦子)、合鴨(鴨肉)、新唐芋(地瓜)、穴子八幡卷(海鰻)、花豆、花丸胡瓜(胡瓜)。美道菜都小巧精緻美味，連鴨肉也可以做到這麼好吃。
3.生魚片，有鯛魚(red snapper)、烏賊(squid)、紅魽(amberjack)、比目魚(flat fish)，新鮮美味。老婆及兩個小朋友不太敢吃生魚片，所以大部分也是進了我的五臟腑，少部份趁服務人員不注意的時候偷偷放到鐵板燒的烤盤上煎熟，味道居然也是一級棒。
4.椀─清湯，有柚子糕及鱧魚片。
5.強肴─主食鐵板燒，有和牛肉、香菇及玉米。
和牛肉其實不需要煎得太老，和著海鹽一起食用可以提昇其鮮甜度。
6.豆腐料理，用黑豆製成的豆腐料理，滑順可口。
7.煮物─石川小芋(芋頭)、章魚、豆子等物。
8. 燒物─鰻魚蒸飯、青椒及蓮藕片，有點像糯米包著通心鰻，很好吃。還配著烤過的青椒，還好這青椒不是很辣。
9. 揚物─就是天婦羅炸物，黃色的是茄子，圓形的是蝦子餃，上面還用了名太子點綴。
10. 酢物─有赤貝及山藥泥，用水雲(海藻)沾醬。
11.留椀─有香噴噴的米飯、漬物、味增湯。
12.甜點─柳橙果凍以及番茄和鳳梨，漂亮又美味。
這柳橙果凍可是把柳橙先挖掉留下皮，然後把果凍放上柳橙皮。不知道是否因為吃飽的關係，還不和我的口味，所以只吃了兩口。
烏龍茶─解油膩最佳茶飲。
ゆすら庵(山櫻桃庵)，這是我們這次用餐的餐廳名稱，在《彩岳館》的二樓。
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所，招待貴賓用的。
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)門口也有很多的古物收集。
這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董，溫泉區有很多的商店招牌，這裏則有很多的農家器具。
回》日本北九州六天五夜JR自由行 首頁
延伸閱讀：
探訪日本三大名城之一的【熊本城】(大小天守閣、宇土櫓、本丸御殿)
福岡中洲屋台路邊攤，體驗日本上班族下班喝酒聊天的場所
[榛果之森]日本由布院-探訪宮崎駿卡通的禮品小店
0 意見:
張貼留言