現在的柳丁正逢時，台灣的柳丁也很好吃，個人覺得比國外的「香吉士」好吃多了，可惜似乎沒有多少飲料公司對它有興趣，願意把它作成如香吉士般地果汁行銷全世界，只有零星的路邊癱坐呈現炸的果汁。好啦！廢話不多說，在我們家吃柳丁有兩種方法：
方法一：直接切開成四瓣。
比較講究的還會先把蒂去掉，不過我比較隨性啦！建議切柳丁之前要先把柳丁的表皮用清水洗乾淨，否則切的時候很容易把表皮的髒東西一起切到柳丁肉上面，吃的時候可能就有點… 
方法二：剝皮吃。
這是比較費工夫的吃法，不知怎地，我比較喜歡這種吃法，似乎有種原始的感覺。剝皮的時候我以前都是用手指直接慢慢地剝，經常剝到指甲縫都是柳丁屑，後來用長柄的鐵製小湯匙，發現還蠻好用的。不過剝柳丁的缺點是常常會弄得湯汁到處。 
後來老婆教一個方法，可以比較不費力氣的剝柳丁，也可以不留湯汁，方法是先把柳丁的外皮敲軟了再來剝皮，這似乎是個不錯的方法，你可以試著在桌面上敲，或是直接丟到牆壁上，順便做做運動，我發現丟到牆壁的效果似乎比較好，而且真的比沒敲過的柳丁好剝皮。你有其他吃柳丁的方法嗎？ 
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