今次來台南新營本來想約高中死黨出來吃午飯，不巧，他剛好到台南開會去了，因為我們上次已經吃過了「豆菜麵」，詢問後他推薦我們可以嚐嚐新營的另一名產【鴨肉羹】，而新營鴨肉羹最有名的就屬【華味香】了，看了一下其介紹，現在已經有四家店面了，因為我從來沒吃過，當然給它選擇新開幕的旗艦店試試，因為這裡離交流道最近，停車也方便。
這間華味香旗艦店開幕大概有一年半的時間，聽店員說這裡也可以包場辦聚會，因為空間夠大，還有個後花園，不過我們點餐的時候卻發現這裡居然有些菜色不供應，比如說芋頭鴨、鴨心..等，這旗艦店還限制很多，而且也不接受信用卡刷卡！
店裡頭放了許多與鴨子相關的一些裝飾，正好與最近的黃色小鴨熱潮有點吻合，另外還有個卡通人物女侍，我忘了其名字，餐廳的餐桌也有特別訂做鏤空做出鴨子的形狀，整體餐廳的環境真得很不錯，看起來似乎想走復合式餐廳的路線，就是人員訓練比較不足。
- 餐廳名稱：華味香
- 餐廳分類：台菜、鴨肉專賣店
- 餐廳地址：台南市新營區長榮路二段1020號
- 餐廳電話：06-656-9292
- 營業時間：?
- GPS：23.310826,120.296776
- 餐廳網址：http://www.amage.com.tw/default.asp
- 公休日：?
- 網路提供：?
- 停車：備有停車場
- 用餐時間：2013.12
- 平均消費：NT$250
- 注意事項：只收現金
聽說這裡除了鴨肉羹好吃外，它的「扁擔老滷味」也不錯吃，不過價錢有點高貴，每一份小菜要NT$70元，挑午樣滷味便宜算NT$300元，而且第一次上菜就上錯了，在我還沒搞清楚前已經挾著一塊起來吃了，後來越看越不對，因為我們只點了三樣，怎麼上來五樣，叫服務生過來確認還搞不清楚狀況，第二個服務生過來後二話不說就端走，連個抱歉也沒有，後來我看到同樣一盤滷味被端到了隔壁桌。
這「扁擔老滷味」其實味道不差，但還沒要很出色的地步，一份NT$70真的有點小貴，個人推薦其米血，滷汁的味道有滷到內層，而且咬起來軟嫩Q彈，但不會黏牙，我們另外還點了鴨胗與鴨腸，這兩樣味道也不差，只是沒有特別出色。
扁擔老滷味，NT$300。這就是我前面說服務生上錯桌的老滷味，我已經夾了一口豆乾起來吃了，算是賺到嗎？聽說這裡的老滷味很好吃，不過個人覺得還好而已，可能我比較挑嘴吧！左下角的豆乾其實有點硬耶！
這一盤「扁擔老滷味」才是我們點的，NT$210。只有鴨胗、鴨腸與米血三種，前面一盤有五種滷味耶！個人推薦其米血，滷汁的味道有滷到內層，而且咬起來軟嫩Q彈，但不會黏牙，我們另外還點了鴨胗與鴨腸，這兩樣味道也不差，只是沒有特別出色。
鴨肉飯，NT$60。個人推薦這道鴨肉飯，這鴨肉鮮嫩容易入口，淋上醬汁真可比美香噴噴的滷肉飯。
鴨肉羹麵，NT$80。使用新營意麵，配上鴨肉，麵的湯頭非常濃郁，高湯中有高麗菜清甜及蔥頭的香氣，湯頭勾芡又加入了筍絲來增添口感，可惜這碗湯麵內鴨肉的骨頭非常多，如果不小心吃容易咬壞牙齒。
左圖：華味香旗艦店在新營長榮路上的招牌。
右圖：華味香旗艦店內的裝飾。
左圖：華味香旗艦店的建築上有鴨子的圖騰。
右圖：華味香旗艦店現在正在強推鍋物套餐。但是我們沒有點。
新營華味香旗艦店的櫃台，餐廳內佈置得算是很好了，不過客人真的不多。
新營華味香旗艦店餐廳內的餐桌有鴨子飛翔的鏤刻飾紋，用以跟其鴨肉羹相配合。
餐廳內有多個卡通造型的女侍，但我忘記其名字了。
店內有許多小鴨的造型飾品，就連廁所上面也是用鴨子來表示男、女及親子。
新營華味香餐廳的內部裝潢。
新營華味香旗艦店餐廳的後面有個後花園。
新營華味香的菜單(點圖可以放大)。
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