【茀立姆早午餐（FILM BRUNCH）】也是一間座落在台南由老房子改裝而成的餐廳，這間餐廳最大的特色是幾乎只使用黑與白兩種色調，牆壁塗成了白色的畫布，繪畫上簡單的黑色線條，還掛上許多的黑白老照片，我想這也是店名取為「FILM」的原因。
黑白的畫面有沒有似曾相似的感覺，跟海安路上某個景點相似，有些朋友可能答對了，它其實是由原來藍晒圖酒吧的員工開的早午餐店，藍晒圖酒吧因為租約到期，正在另覓新店址，所以原來的員工就先來FILM服務囉！
茀立姆早午餐另外還有一個特色是幾乎只接電話預約的客人，而不太接受現場的客人，既使餐廳內沒有客人也不接，這還是我第一次遇到這麼Tough的餐廳，基本上就算要預約還得提前一天，不過我們是當天預約的，算是有通融。
因為工作熊已經吃過好幾家台南的早午餐點了，所以這「茀立姆」的餐點並沒有脫離這些早午餐店太多，大體上就是火腿肉、香蒜麵包或法國麵包、沙拉、煎蛋等。不過還是得稱讚一下「茀立姆」的點餐前解說很詳細，雖然詳細到有點聽不太懂，因為講得很快，而且很長，講到後面已經忘了前面，沒辦法，腦筋已經沒辦法轉太快了。
這裡的早午餐套餐共有五種選擇：炒蛋、太陽蛋、班尼迪克蛋、水果沙拉蛋、橄欖雞絲蛋等五種，雖然都是以但當主角來命名，但菜色可是跟著蛋名而變化，詳細的請自行參考後面的圖片說明吧！唯一缺憾的是這裡的飲料沒有含牛奶的咖啡，只有美式咖啡、現磨的豆漿及米漿、柳橙汁、蔓越莓汁與咖啡可可，我最後點了咖啡可可，但是感覺好甜喔。除了可以點套餐外，這裡也供應單點的菜色。
- 餐廳名稱：茀立姆(FILM BRUNCH)
- 餐廳分類：早午餐店
- 營業時間：08:00～16:00
- 公休日：？
- 餐廳地址：台南市中西區民權路二段64巷6號 (在小巷子內)
- GPS： 22.994948,120.205045
- 餐廳電話：06-222-5426
- 餐廳網址：Facebook
- 網路提供：有(免費)
- 停車：路邊停車
- 每人平均消費：NT$200
- 餐廳最多可容納人數：19人
個人覺得這間餐廳的餐點還有進步的空間，雖然以原味強調健康的訴求是趨勢，但如果不能與時俱進符合人們對現代色香味的滿足，除非自己非常堅持，否則客人吃過一次就不會有第二次了，再加上只接電話預約的客人，感覺有點危險。
【茀立姆早午餐（FILM BRUNCH）】店是一家老屋子改建的餐廳，可能因為年久失修屋頂漏水，所以還特別加蓋，就是屋頂外有屋頂。
這【茀立姆早午餐（FILM BRUNCH）】的位置其實不好找，必須鑽小巷子才可以到得了，這是其中一條入口的巷子，雖然有塊白色的指示牌，但根本就看不清楚，反而是「請勿在此小便...」明顯多了。
這個是菜單，其實門口及餐桌上都有。
餐桌上的擺設也以白色為底，盡量簡潔。
餐廳內的色調基本以白色為畫布，黑色為畫筆，牆上再掛些黑白的老照片。
除了白色的牆壁之外，餐廳內的擺設及裝潢基本上也以簡約風為主，沒有太多的花俏擺飾，木頭方面也大量使用原木的顏色。
屋內其他的照片就自己欣賞了，這四張圖，點擊後可以放大。
點餐的時候，會給每位客人一份菜單，而且要求每個人要自己填寫菜單，因為菜單上有客人的胃製圖，所以從菜單看來最多就只能坐19位客人。
開始上菜了，第一道上來的是「附餐湯品」，今天上的是南瓜濃湯，就是純南瓜下去作成的湯，沒有加任何的調味料，所以只吃得到南瓜的圓味，好像很多人吃不習慣的樣子，後來加了胡椒，感覺還是沒有任何提味，後來加來鹽巴，總算比較好喝了。
接下來是主食，這是我點的「炒蛋」，有三片火腿、兩片大蒜麵包、一塊薯條、炒蛋、少許的生菜，火腿有點鹹，可以配合炒蛋一起食用，大蒜麵包還不錯，忘了說明，主菜出來後，服務生會來現場淋上醬料，也沒有解說有沒有其他醬料就淋上來了。
接下來是附餐飲料，左手邊的是現磨的黑豆漿加薏仁，豆漿未加糖，所以喝起來沒什麼味道；右圖是咖啡可可，不過這可可有點甜呢！
這一份是水果沙拉蛋，除了麵包表面上的糖粉外，應該還塗了糖水下去烤過，白煮蛋伴優葛，還有水果作成的沙拉，最左手邊的與「炒蛋」的菜色一樣，炸馬鈴薯條、一顆感覺像蜜過淡出不出蜜糖的聖女小蕃茄，以及蔬菜。
水果沙拉蛋
水果沙拉蛋
這片鋪了白色鵝卵石的地板算是這房間內比較有特色的地方，不過已經看到有螞蟻在上頭爬來爬去了<鵝卵石似乎也已經變髒了，也許該整理一下了。
這裡是前檯的地方，客人需在這裡等候服務人員帶位，這裡有份賣許多商品。
0 意見:
張貼留言