這家新開的義大利麵【D.D.HOUSE】位於台南市新光三越站前店旁邊的小路上，跟「花見小路」同一條馬路，僅差個幾步路的距離而已。它目前還處在試賣階段，從中午才開始營業，但根據它的菜單看起來，應該也打算作早午餐的生意，也就是正式開賣後會把營業時間往前提到10:00開始。我想這家餐廳老闆的強項與主打應該是義大利麵，因為這裡的餐點已義大利麵為主，另外也有賣些「火鍋類」的餐點，其他還兼賣一些輕食類的餐點，如沙拉、土司、三明治…等。
跟「花見小路」一樣的是餐廳的腹地非常的深，進到店內後會發現還別有洞天，看餐廳的裝潢似乎想走民宿兼餐廳，一樓為餐廳，二樓為民宿，一樓前半部的牆壁上掛滿了各式的藝術品，有蒙娜麗莎的畫像、咖啡瓷杯、小瓷玩偶、木頭玩偶、鹿角、古董...等，這些似乎是老般的收藏，但有點雜亂，後半部有鋼琴、玩偶，牆壁上還有音符，是個比較溫馨的裝潢，這裡有可能是想給住宿的客人或朋友有個聚會的場所吧。
既然這家餐廳的菜單強調「義大利麵」，所以我們這次幾乎都點義大利麵，只有一個人點了焗烤義大利麵，我發現在這裡不論點哪種義大利麵，端出來的都是Spaghetti細長圓柱面，很特別的是廚房會很小心的把所有的麵捲成一個圓錐形，然後在麵條最上面的地方放上一塊切好的「芭樂」，這「芭樂」可能點綴的意義大於實質，因為跟義大利麵的味道根本就搭配不起來。
其實我個人對這裡的菜單很有意見，點義大利麵時除了主菜外，這裡很貼心的提供客人可以自由選擇白醬、紅醬、粉紅醬、青醬、辣醬...等，可是這麼一來卻讓客人傷腦筋所點的義大利麵該配哪種醬汁才好，如果是個不常吃義大利麵的客人，點了「白酒蛤蜊」後該選哪種醬汁好呢？其次是這裡的義大利麵雖然有點硬，但還可以受，倒是其醬汁只能勉強算及格，青醬還可以，辣醬就不行了，我們反而一致推崇這裡的「咖啦辣雞卷餅」，怎麼會這樣？
當我們跟店員要名片時，得到的回答居然是試賣期間沒有名片，但他們有菜單可以提供，上面有他們的電話及地址還有餐點供應時間，真不懂既然花了那麼多錢開了一家店，居然名片這種小錢不花。說是試賣可是價錢完全沒有打折，試賣不是應該是剛開幕推銷自己嗎？還得用力看看客人有什麼反應，然後加以改進，難道這家店主人想試賣不好就收起來，所以不印名片。不管了，人家可能錢多花不完。
我個人衷心的希望這家店可以繼續經營，但改良其口味，畢竟在這個地方有這樣的價錢，已經算很便宜了，因為餐點與飲料分開算，環境佈置得也不錯，如果日後還可以提供免費的無限上網就更好了。
- 餐廳名稱：D.D.HOUSE
- 餐廳分類：義大利麵
- 營業時間：10:00~22:00
- 商店地址：台南市北門路一段123巷42-1號
- 商店電話： 06-222-1272
- 商店網址： (無名小站部落格)
- 網路提供：無
- 景點GPS：22.994953,120.211093
- 週邊停車：路邊停車 或 新光三越停車場
- 公休日：?
D.D. House的菜單，左手邊的灰色底的是早餐及早午餐菜單，但目前似乎還未開賣。中間是上選義大利麵及主廚義大利麵，右邊則有咖哩蛋包飯及異國風味火鍋。
義大利肉醬麵，NT120。還好這個就只有紅醬一種選擇，否則如果把義大利肉醬麵配上青醬，真不知道為到會變成如何？有沒有看到麵的上頭有一塊芭樂！
青醬煙燻雞肉義大利麵，NT120。感覺上這醬汁有點過於濃稠，而且味道有點淡，跟店員要TABASCO(義大利麵啦膠醬)，居然給我說不知道那是什麼，只好說白話「有沒有啦椒醬」，回答「沒有」，算了吧！至少燻雞還可以。
辣醬嫩煎里肌義大利麵，NT120。這醬汁就夠辣了吧，因為是辣醬，不過醬汁就是無法跟義大利麵對上味。
白醬起士牛肉焗烤麵，NT150。一般焗烤的味道應該要重一點，這樣才會入味，而且一般的焗烤麵條用的都是寬麵(Fettuccine)，不過這裡的焗烤還是堅持用細圓麵，而味道也如其他的義大利麵一樣清淡，感覺上味道完全沒有調和在一起，兒子居然只吃了一半就投降了。
咖啦辣雞卷餅，NT90。還有附薯條耶！雖然比不上肯德雞的卡啦雞，但至少它的辣雞肉與生菜及卷餅的味道配合得很恰當，這是唯一值得安慰的。
辣味雞米花，NT80。老實說這盤有點貴，比路邊攤的雞米花好吃，因為雞肉的位置不同吧！
D.D.HOUSE餐廳的前面入口處有個義大利士兵站崗。其實它的前面還有個小花園，在這個寸土吋今的地方，還願意保留這樣的空間，不知道是不是自己的房子。
D.D.HOUSE餐廳前半部的牆壁上有許多的收品，咖啡瓷杯、小瓷玩偶、木頭玩偶、鹿角、古董...等。
D.D.HOUSE餐廳前半部的牆壁上還有蒙娜麗莎的畫像。
D.D.HOUSE餐廳的半部牆壁上的收藏品，木頭士兵手工藝品。
D.D.HOUSE餐廳半部的景象，個人建議如果可以的話盡量不要坐在前半部這裡，因為空間有點狹小，客人進出容易受影響，還有個重大原因是這裡的前面就是廚房，大火抽煙機開啟的時候聲音非常大。
D.D.HOUSE的洗手間裝潢得也非常有味道。
這裡是服務生的地盤，碗盤的整理區，有個大大地鹿角以及一些古董收藏。
從鋼琴往後面過去就是餐廳的後半部，後半部佈置的比較像家庭聚會的場所，我會建議到這邊用餐比較私蜜不受人打攪。
左圖：往二的樓梯，看起來這裡有打算提供民宿服務。
右圖：D.D.HOUSE餐廳後半部的景色，大量使用陰影、貼紙，營造氣氛。
D.D.HOUSE餐廳後半部的景色，這裡的桌子使用以前的裁縫車改良而成。
D.D.HOUSE餐廳後半部空間，牆壁上還有鍵盤及音符。
D.D.HOUSE餐廳後半部窗台前的設計。
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