發現生活的價值: 台北-川巴子火鍋樓

2012年8月9日星期四

台北-川巴子火鍋樓

光看這家店的店名「川巴子火鍋樓」，大概就知道這是一家以辣味為招牌菜的火鍋店家，果不其然翻開其菜單後裡頭的特色菜大部分都是辣的，還好還是有些不辣的鍋底，否則不能吃辣的朋友就無福享用了，也因為我們這一桌有人不能吃辣，所以我們這次就選了一鍋不辣的《山藥骨頭湯》，以及一鍋辣的而且可以兩吃的《十八香蝦鍋》。

忘了先說明一下，這家家火鍋樓是吃到飽的，真是要命，肥死人不償命，算人頭的，一個人~~NT435元~~(已經漲價NT$488)，外加一成小費，也就是一個人~~NTD479~~(已經漲價NT$537)，特別的是這裡除了火鍋吃到飽之外，還有其他的特色冷菜也可以隨便點，就是要你吃到飽啦！吃到撐得意思啦！不過這裡的飲料、酒水要額外付錢，所以可以看到很多客人都是自己帶飲料進來，而且還會跟店員要紙杯，店家基本上也不會拒絕，這家店的服務怎麼這麼好啊！

不過整家店面幾乎都是年輕人的天下，因為吃到飽的緣故吧！而且現在年輕人的嗓門怎麼這個大！用餐期間前後兩桌的客人都有個高八度以上的女高音，整場飯吃下來一直毫無節制的大聲笑個不停，真不知道在開心些什麼，耳根子怪難受的，不過既然大夥一起吃飯，圖的不就是歡樂嘛！

餐廳名稱：川巴子火鍋樓
餐廳分類：火鍋類
營業時間：12:00～02:00 (一～五)，11:30～02:0014:30(六)，11:30~24:00(日)
公休日：？
餐廳地址：台北市復興南路一段144號（忠孝復興捷運站1號出口附近）
GPS： 25.042534,121.543612
餐廳電話：02-2776-5011, 02-2776-5227
餐廳網址：http://www.cbz.com.tw/bossco1/
網路提供：?
停車：市民大道地下室停車場
每人平均消費：NT$490 （須外加一成服務費）

台北-川巴子火鍋樓，菜單，（山藥骨頭鍋）台北-川巴子火鍋樓，菜單，（十八香蝦鍋）
這家火鍋店的鍋類真的很多，店家也很貼心的列出了幾種較受客人喜歡的推薦鍋排名：1.酸菜魚片鍋（不辣）可以作成鴛鴦鍋，2.香辣蟹鍋（辛香辣），3.山藥骨頭鍋（不辣），4.十八香蝦鍋（辛香辣），5.水煮魚片鍋（重辣），6.啤酒鴨鍋（微辣）。我們就是分別點了他們推薦的第三（山藥骨頭鍋）及第四名（十八香蝦鍋）。因為朋友說她們之前吃過第一名的推薦鍋，結果並不怎麼樣！

台北-川巴子火鍋樓

因為個人經常來往大陸上海地區，感覺其整體裝潢看起來頗有大陸現代餐廳的氣勢，說不上來那種感覺，但大陸的裝潢通常都是走比較深的色系，大紅或大紫，要不就是顏色稍重的紫檀木家具，個人沒有研究啦，只是感覺！

台北-川巴子火鍋樓
牆壁上有一首李百的《將進酒》詩詞「君不見黃河之水天上來，奔流到海不復還。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪…」。是在說人生苦短，趁著能吃的時候盡量吃嗎？

台北-川巴子火鍋樓07
牆壁上另外還掛了一幅類似清明上河圖的卷畫。

台北-川巴子火鍋樓
這川巴子的紙杯上還印著七言詩呢「川流不息客滿樓，巴肴醇酒忘塵愁，子醉不歸伴月游」，把川巴子三個字說明的淋漓盡致。

這一鍋是不辣的《山藥骨頭湯》，光看那三根豬大骨大概就飽了，果然有大陸人熬煮火鍋湯底的態勢，不過這湯頭真的很濃郁，而且鍋底也很養生，山藥自是不在話下，還有蕃茄、香菇、紅棗等配料，記得以前在大陸吃這種火鍋的時候，店家還會發給客人一人一根吸管，讓你吸吮大骨內的骨髓，個人吃過幾次，有興趣的嚐一次就可以了，這骨髓其實並沒有太多的味道，也沒有想像中的好喝。

台北-川巴子火鍋樓
這一鍋是辣味的《十八香蝦鍋》，而且而以一鍋兩吃，剛送上來的時候蝦子其實排列得還蠻整齊的，還有一些湯汁。喜歡吃辣的朋友，個人推薦這道鍋物。

台北-川巴子火鍋樓
將《十八香蝦鍋》整個攪拌之後就成了這付德性了，這蝦子應該是明蝦(有網友更正這是「白蝦」)吧！其實並不是很大隻，但新鮮最重要，因為最香甜，記得趁熱吃，麻辣的感覺保證過癮。據說這鍋所以稱之為（十八香蝦鍋），是因為裡面總共用了十八種香料，而且缺一不可，難怪口味這麼豐富。等吃得差不多之後，再倒入高湯就了辣味鍋了。