2015年8月24日 星期一

南投清境飲食日記:魯媽媽的擺夷料理

南投清境飲食日記:魯媽媽擺夷料理

工作熊這次的南投清境三天兩夜的第二個晚餐,選擇在「魯媽媽」用餐,這間餐廳其實距離前一天晚上用餐的「好雞婆土雞城」不遠,兩家餐廳頗有打對台的感覺。這只是工作熊個人的認為,感覺上這家「魯媽媽」似乎比較像正統的擺夷餐餐廳,因為這裡的菜色看起來都不是很熟悉的菜名,還有怪怪的「竹蟲餐」。另外,這裡的餐點有分大、小盤,特別適合小家庭,前一天的「好雞婆土雞城」對我們來說份量真的太多了。

其實一走進「魯媽媽」餐廳,就可以感覺到濃濃的異域風味,店內的擺設也都盡量突顯其擺夷的特色,就連菜色也難以見到一般台菜熟習的樣式,雖然這些菜色現在可能在很多餐廳都可以吃得到,但這裡則是盡量以擺夷特色菜為主。

因為前一天已經吃了「好雞婆」的椒麻雞了,所以這次就跳過去,點了「錦灑」,跟我們的肉燥有點像,不過裡頭有加了許多的特殊香料,稍微麻麻辣辣的,配上高麗生菜葉,非常的對味好吃。米線也是個不錯的選擇,米麵條非常的彈牙。

  • 餐廳名稱:魯媽媽
  • 餐廳分類:擺夷餐
  • 餐廳地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號 (近松崗博望新村)
  • 餐廳電話:049-280-3876
  • 營業時間:AM11:00~PM14:00;PM17:00~PM22:00
  • GPS(Google Map):
  • 餐廳網址:http://www.lumama.com.tw
  • 公休日:?
  • 網路提供:無。
  • 推薦菜色:錦灑米線
  • 交通及注意事項:
    • 備有停車場。
    • 不收小費。
    • 二樓有包廂,有需要的可以先電話預定。 

魯媽媽的菜單(點圖可以放大1024x622),這些菜都不是我們一般熟悉的名稱。
魯媽媽的菜單(點圖可以放大1024x622),這些菜都不是我們一般熟悉的名稱。

魯媽媽的菜單,有朋友一直推薦我們要點「香酥竹蟲」,但工作熊已經過了那個喜歡嚐鮮的年紀,所以就算了吧!一開始工作熊還以為是「竹節蟲」,想說這怎麼能吃,後來在定睛一看,原來是長在竹節內的蟲蛹,就像是蜂蛹一樣,富含高蛋白,油炸後食用。
魯媽媽的菜單,有朋友一直推薦我們要點「香酥竹蟲」,但工作熊已經過了那個喜歡嚐鮮的年紀,所以就算了吧!一開始工作熊還以為是「竹節蟲」,想說這怎麼能吃,後來在定睛一看,原來是長在竹節內的蟲蛹,就像是蜂蛹一樣,富含高蛋白,油炸後食用。

南投清境-魯媽媽餐廳座落在標高在2044公尺的位置,餐廳共有三層,外表看來試用石子堆切而成。南投清境-魯媽媽餐廳座落在標高在2044公尺的位置。
魯媽媽餐廳座落在標高在2044公尺的位置,餐廳共有三層,外表看來試用石子堆切而成。

南投清境-魯媽媽南投清境-魯媽媽店內的一隅。
左圖:這個怎麼很像三哇低咖?
右圖:魯媽媽店內的一隅。

南投清境-魯媽媽餐廳一樓店內的景象。南投清境-魯媽媽餐廳一樓店內的景象。南投清境-魯媽媽餐廳一樓店內的景象。

魯媽媽餐廳一樓店內的景象。南投清境-魯媽媽。錦灑(豬)小,NT250。使用豬里肌肉剁碎後炒特殊香料,然後包著生的高麗菜使用,這在東南亞似乎非常流行這樣吃法。
錦灑(豬)小,NT250。使用豬里肌肉剁碎後炒特殊香料,然後包著生的高麗菜使用,這在東南亞似乎非常流行這樣吃法。

南投清境-魯媽媽。這錦灑的香料還蠻特殊的,吃起來稍微麻麻辣辣的,高麗菜很甜。
這錦灑的香料還蠻特殊的,吃起來稍微麻麻辣辣的,高麗菜很甜。

南投清境-魯媽媽11
米線,NT150。這不是麵條,而是米做的麵條,吃起來會彈牙,[ㄉㄨㄞ][ㄉㄨㄞ]的,湯頭也不錯,湯裡頭除了肉燥外,還有高麗菜及一顆滷蛋,滷蛋還好而已。

南投清境-魯媽媽。糯米椒炒小魚干(小),NT150。一開始以為這糯米椒會辣,因為很像青椒,但吃了之後並不會辣,不過炒得似乎不夠道地好吃。
糯米椒炒小魚干(小),NT150。一開始以為這糯米椒會辣,因為很像青椒,但吃了之後並不會辣,不過炒得似乎不夠道地好吃。

南投清境-魯媽媽。當歸葉煎蛋(小),NT150。這個應該是哄蛋的作法,只是使用了當歸葉,不討厭當歸味道的可以試試,吃其來不錯,外面還特別外了幾片生的當歸葉來當陪襯。
當歸葉煎蛋(小),NT150。這個應該是哄蛋的作法,只是使用了當歸葉,不討厭當歸味道的可以試試,吃其來不錯,外面還特別外了幾片生的當歸葉來當陪襯。

南投清境-魯媽媽。雲南乾燒蝦,NT400。這盤蝦子是這次點的最貴的一盤,老實說也沒有吃完,蝦子的品質還可以,可是味道並沒有入味到蝦肉內。
雲南乾燒蝦,NT400。這盤蝦子是這次點的最貴的一盤,老實說也沒有吃完,蝦子的品質還可以,可是味道並沒有入味到蝦肉內。

南投清境-魯媽媽。菜色還沒吃完,全家繼續努力。
菜色還沒吃完,全家繼續努力。

南投清境-魯媽媽(名片)01南投清境-魯媽媽(名片)02


回》南投清境三天兩夜之旅行程安排分享

延伸閱讀:
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