2014年2月10日 星期一

[花蓮]網路名店-德安橋頭林家香酥雞(炸魷魚)

這是我們這次拜訪花蓮排定的第二家指定必吃的網路名店小吃攤─【德安橋頭林家香酥雞炸魷魚】,其實就是到處都吃得到的「鹹酥雞」,不過這家店之所以出名,一定有其過人之處,吃過之後感覺的確不同凡響,它的配料除了傳統的九層塔之外,還外加了切成丁狀的原味蒜頭及辛辣洋蔥,讓香酥雞吃起來的風味更佳。

這是我們這趟拜訪花蓮排定的第二家指定必吃的網路名店小吃攤─【德安橋頭林家香酥雞炸魷魚】,其實就是到處都吃得到的「鹹酥雞」,不過這家店之所以出名,一定有其過人之處,吃過之後感覺的確不同凡響,它的配料除了傳統的九層塔之外,還外加了切成丁狀的原味蒜頭及辛辣洋蔥,讓香酥雞吃起來的風味更佳。

因為我們已經都吃飽了,當天晚上純粹衝著它的高人氣才來,所以我們只點了雞屁股、雞皮、炸魷魚、四季豆、百葉豆腐。除了百葉不推薦之外,其他都不錯吃,尤其是炸魷魚。

  • 「雞皮」炸過後軟Q好吃,但不建議點太多,否則會吃多了會稍覺噁心。
  • 「雞屁股」 炸到酥脆好吃且不油,吃起來沒有一般雞屁股的油脂,某些人可能會不太習慣,但原本不敢吃雞屁股的朋友應該也可以接受。
  • 「炸魷魚」香Q好吃,而且吃起來還有魷魚原本的「甜」味。
  • 「四季豆」炸到脆脆的,還帶著原始的甜味。
  • 「百葉豆腐」感覺平平,不是很有特色,也沒有特別好吃。

感覺上這裡的鹹酥雞油炸特色是盡量保留食物原本的味道。這裡的九層塔只是稍微過個油而已,老闆還會使用特製的器具來慮掉多餘的油,所以吃起來還可以吃到九層塔原本的口感,跟一般傳統鹹酥雞炸到乾乾的九層塔不一樣。這裡的辣椒粉也不太一樣,吃起來有點刺辣而非香辣。

店家接受電話預約訂餐,但是忙碌的時候不方便接電話,另外店家也表示,如果電話未顯示號碼一定不接,因為以前有客人訂過餐未取。

  • 餐廳名稱:德安橋頭林家炸魷魚(香酥雞)
  • 餐廳分類:鹹酥雞、小吃
  • 餐廳地址:花蓮市德安一街223巷1號
  • 餐廳電話:0928-570-830
  • 營業時間:16:30~24:00
  • GPS:23.971867,121.594023
  • 餐廳網址:
  • 公休日:無
  • 停車:路邊停車
  • 用餐時間:2014.01

花蓮德安橋頭林家炸魷魚(香酥雞)的攤位設立在民家的一樓。營業時間從下午16:30至凌晨24:00。可以電話預約,但是經常不會接電話,而且如果電話未顯示號碼,一定不接,因為有過不好的經驗。
花蓮德安橋頭林家炸魷魚(香酥雞)的攤位設立在民家的一樓。營業時間從下午16:30至凌晨24:00。可以電話預約,但是經常不會接電話,而且如果電話未顯示號碼,一定不接,因為有過不好的經驗。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。所有的餐都大多寫在攤位前的招牌上了。
所有的餐都大多寫在攤位前的招牌上了。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。這裡的食材其實與一般鹹酥雞攤位沒有太大不同,價位也還可以。花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。這裡的食材其實與一般鹹酥雞攤位沒有太大不同,價位也還可以。
這裡的食材其實與一般鹹酥雞攤位沒有太大不同,價位也還可以。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。這是我們點的雞屁股與雞皮,照片最左邊的一串是雞皮,其他三串是雞屁股。「雞皮」炸過後軟Q好吃,但不建議點太多,否則會吃多了會稍覺噁心。「雞屁股」 炸到酥脆好吃且不油,吃起來沒有一般雞屁股的油脂,某些人可能會不太習慣,讓原本不敢吃雞屁股的朋友應該也可以接受。
這是我們點的雞屁股與雞皮,照片最左邊的一串是雞皮,其他三串是雞屁股。「雞皮」炸過後軟Q好吃,但不建議點太多,否則會吃多了會稍覺噁心。「雞屁股」 炸到酥脆好吃且不油,吃起來沒有一般雞屁股的油脂,某些人可能會不太習慣,讓原本不敢吃雞屁股的朋友應該也可以接受。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。這裡有百葉豆腐及四季豆。「四季豆」炸到脆脆的,還帶著原始的甜味。百葉則是普普。
這裡有百葉豆腐及四季豆。「四季豆」炸到脆脆的,還帶著原始的甜味。百葉則是普普。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。「炸魷魚」香Q好吃,而且吃起來還有魷魚原本的「甜」味。
「炸魷魚」香Q好吃,而且吃起來還有魷魚原本的「甜」味。

花蓮-德安橋頭林家烤魷魚。配料上除了傳統的九層塔之外,還外加了切成丁狀的原味蒜頭及辛辣洋蔥,讓鹹酥雞吃起來的風味更佳。
配料上除了傳統的九層塔之外,還外加了切成丁狀的原味蒜頭及辛辣洋蔥,讓鹹酥雞吃起來的風味更佳。

德安橋頭林家炸魷魚(香酥雞) 的點菜單。
德安橋頭林家炸魷魚(香酥雞) 的點菜單。


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