2013年4月25日 星期四

台北-三四味屋,說好的歌手駐唱表演怎麼都不見了

台北-三四味屋11

我們這次是看了網路上的介紹來這家位於台北市復興南路的「三四味屋」日本料理,當初看網路上介紹說這是一家由舊戲院改裝成的餐廳,而且不時還會有歌唱表演,可是當我們實際造訪後才發現歌唱表演已經取消了,所以來這裡純粹就是用餐。

其實我們一上到這裏的三樓,領位櫃台前根本就看不到半個人影,還是我們自己走到餐廳內叫人才出來,感覺有點糟糕耶!餐廳坐定後發現空位其實還蠻多的,當天有客人的桌數應該不會超過三分之一,有點慘!

用過餐後,整體感覺這裡的日式料理口味及價格還可以接受,環境也不錯,不過服務上就大打折扣了,這裏有個服務生給人的感覺不錯,但另一個服務生的感覺就很糟糕。我們點的雖然是套餐的菜色,可是當我們向服務生抱怨出菜速度太快時,對方居然回答說套餐的出菜速度就是這麼快,也就是說套餐菜原本就應該要一次全部上齊,沒得商量!小小的一張桌子滿滿的菜,弄得我們每個人都得拼命吃,否則餐桌放不下更多菜,大家也都撐著肚子吃飯,扣分不少。

  • 餐廳名稱:三四味屋
  • 餐廳分類:日本料理
  • 營業時間:11:30~14:30 ,17:00~22:00
  • 商店地址:台北市大安區復興南路1段126巷1號3F
  • 商店電話:02-8773-4888
  • 商店網址:http://www.sashimiya.tw/
  • 網路提供:無
  • 餐廳GPS:25.043178,121.543137
  • 週邊停車:路邊停車 或 市民大道地下停車場
  • 公休日:?

因為我們是第一次來,就座後還特別詢問服務生是否有「套餐」?以及點菜有何建議,服務生看了我們一下,回答有點耐人尋味,她建議我們要單點比較划算,可是我們再仔細看了一下菜單後覺得這裏的套餐其實就很夠我們享用了,於是我們決定每個人都點一套最便宜的【酒屋旬鮮套餐】NT$480,然後再加點幾樣菜色,果然這樣的決定是對的,最後我們每個人平均大概花了NT$620,吃到肚子都撐不下,還打嗝(不知道是不是吃太快的後遺症XD)。

台北-三四味屋,套餐菜單。
三四味屋的套餐共有三種,分別是最豪華的【吟釀食肴套餐】NT$880,純素食的【懷時饗宴】NT$680,最便宜的【酒屋旬鮮套餐】NT$480,每樣套餐都有九道菜色,包括沙拉、刺身、燒物、揚物、煮物、米飯、熱缽、甜點、飲料等。

台北-三四味屋的包廂景色。台北-三四味屋,吧台。
台北-三四味屋,大廳及廚房。台北-三四味屋,大廳。
餐廳內的空間滿寬敞的,聽說以前是戲院,所以挑高滿高的,不過聽說如果要座包廂內有NT$2000元的低消。所以我們座在大廳,餐廳內的裝潢都是深色系,在加上光線不是很亮,所以應該比較射核摨女朋友來吃飯。

台北-三四味屋,廚房吧台
餐廳的廚房屬於開放空間,如果座在吧檯前或是二樓可以欣賞廚師如何做菜,就是也由於是開放空間,燒烤食物時可能覺得挑高夠高,所以並沒有使用強力的抽風設備,所以餐廳內其實不時還是可以聞到燒烤的油煙味,有點不太好。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】養生沙拉。
【酒屋旬鮮套餐】養生沙拉,上面有苜蓿芽、一顆玉女番茄、一塊芭樂、玉米片、葡萄乾,以及生菜,有些人不太喜歡吃苜蓿芽,這沙拉用的是和風醬,吃起來的感覺還不錯,生再算是鰻鮮鮮的。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】生魚片。
【酒屋旬鮮套餐】生魚片。生魚片滿新鮮的,很大一盤,可惜只有三片,而且每個人的生魚片大小差異很大,這廚師的刀工控制不好。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】燒物─烤鯖魚。
【酒屋旬鮮套餐】燒物─烤鯖魚。這鯖魚烤得非常好吃,給它按個「讚」,而且份量也不小,忘記拍裡頭讓人垂涎的油脂了!

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】揚物─炸蝦天婦羅。
【酒屋旬鮮套餐】揚物─炸蝦天婦羅。這還是我第一次看到有人在炸蝦的外頭用了米香來佐料,可惜米香的味道並沒有襯托吃蝦子的美味,不但沒有加分還扣分,應該說麵皮炸得不夠酥脆吧!另外還有「筊白筍」,這個也是扣分,因為筊白筍本身就沒甚味道,又用來作成天婦羅,就是沒有調味的筊白筍,其他還有「地瓜」及「南瓜」天婦羅,基本上這兩種食材都很甜,所以沒有多大問題。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】煮物─小火鍋。個人推薦這個小火鍋,東西不多,但湯頭很好喝。
【酒屋旬鮮套餐】煮物─小火鍋。個人推薦這個小火鍋,東西不多,但湯頭很好喝,有蛤蜊、豆腐、魚片、花片、紅蘿蔔、豬肉、大蔥、金針菇…等。

台北-三四味屋13
【酒屋旬鮮套餐】熱缽─茶碗蒸。感覺是有點小失敗的作品,這茶碗蒸怎麼看起來很像布丁啊,其實我比較喜歡蛋味比較重的茶碗蒸,這茶碗蒸上面也浮著很多的水分,真的不是我喜歡的那種。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】醬菜。
【酒屋旬鮮套餐】醬菜,這個應該是配飯吃的蘿蔔乾,忘了拍米飯了,這裏的米飯蠻好吃的,很Q也很香。

台北-三四味屋。【酒屋旬鮮套餐】飲料及甜點─芭樂汁與抹茶草莓凍。
【酒屋旬鮮套餐】飲料及甜點─芭樂汁與抹茶草莓凍。如果你跟我吃到一樣的甜點與飲料,建議你一定要先喝玩芭樂汁再來吃甜點,否則芭樂汁喝起來會沒有味道。甜點裡面有一整顆的草莓,抹茶凍放在最下面,上面有一層透明的甜果凍,如果光吃抹茶凍會覺得很不好吃,一定要和著透明的果凍一起吃,混合一下才比較對味。芭樂汁並不純的,裡頭似乎加了檸檬皮,所以喝起來的時候稍微有點澀澀的。

台北-三四味屋。單點─烤飯糰NT$120(兩個),飯糰用醬油下去醬烤,烤得蠻入味的,如果沒有吃飽,這會是個不錯的選則,右下角還有一團黑黑的柴魚乾,味道有點重。
單點─烤飯糰NT$120(兩個),飯糰用醬油下去醬烤,烤得蠻入味的,如果沒有吃飽,這會是個不錯的選則,右下角還有一團黑黑的柴魚乾,味道有點重。

台北-三四味屋。單點─軟殼蟹壽司,NT$260。聽說這是這裡的特色菜,不過端出來之後有點給它大失所望。
單點─軟殼蟹壽司,NT$260。聽說這是這裡的特色菜,不過端出來之後有點給它大失所望,因為是看到它標榜「軟殼蟹」才點的,但端上桌之後幾乎看不到軟殼蟹的蹤影,大概只佔了壽司的五分之一不到,跟照片上面的差太多了吧!而且軟殼蟹還是冷的,吃起來幾乎沒有什麼感覺,這裡頭還卷了酪梨、小黃瓜、青菜等食材,如果只是單純的壽司,我會覺得還可以,可是標榜了軟殼蟹卻吃不出味道,就很失望了。

台北-三四味屋。結帳的時候服務生拿了這張便條紙當作帳單,有點給它暈倒,這家餐廳到底是怎麼管理的啊?
結帳的時候服務生拿了這張便條紙當作帳單,有點給它暈倒,這家餐廳到底是怎麼管理的啊?

三四味屋的外觀。
三四味屋的外觀。
延伸閱讀:
台北-川巴子火鍋樓
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歡送同事的聚餐在「ikki藝奇新日本懷石創意料理餐廳」

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