2011年1月9日 星期日

台南梅嶺下的張媽媽梅子雞

張媽媽梅子雞01

每次到台南的梅嶺都一定要吃這裡的梅子雞,其實我們每次都到這家梅嶺下面的張媽媽梅子雞用餐,第一次是因為擠不上梅嶺,所以就在半路上找了一家餐廳休息間用餐,後來覺得這裡的環境還可以,還有一個很大的停車場,所以後來每次都來這裡用餐。

也不是說這裡的梅子雞做得有多麼好吃,而是習慣在這裡吃,其實它的味道也還不錯啦!湯頭裡還可以吃到一粒粒的梅子,忘記問這裡用的是何種雞肉,因為看雞肉的顏色有點偏黑,而且吃起來很有嚼勁,所以應該不是肉雞,但是湯頭稍甜了一點,連雞肉吃起來都有點甜,也許是梅子湯頭吧!建議吃雞肉的時候要沾點這裡的豆瓣醬料及薑絲,這樣吃起來剛好可以平衡梅子的酸甜。

這裡有提供超值的合菜組合,有NTD1000、NTD2000、及NTD2500三種價位,如果你們的人數不多的話,想嚐嚐口味,也可以單點一鍋梅子雞就可以了,裡頭除了雞肉之外,還會附上一盤高麗菜。另外,這裡的梅汁也超好喝的,在等待上菜的過程喝點溫溫的梅子汁,讓整個胃都溫軟了起來。

不過它的炒飯就算了吧!實比普通還要普通,要不是兒子們吵著一定要吃炒飯,其實白飯配梅子雞湯就夠吃了!我們吃得不多,所以是單點一份梅子雞(小),外加一份香酥溪蝦、一份小魚乾炒山蘇、及一份火腿蛋炒飯,總共NTD900,比最便宜的和菜稍微便宜了一點點。

▼梅子雞湯
張媽媽梅子雞11

▼梅子雞湯加上高麗菜
張媽媽梅子雞12

▼豆瓣醬汁+薑絲
張媽媽梅子雞13
張媽媽梅子雞10

▼好喝的梅子汁
張媽媽梅子雞07

▼香酥溪蝦
張媽媽梅子雞08

▼小魚乾炒山蘇。山蘇很脆,配上小魚乾及破布子,味道非常搭配。
張媽媽梅子雞09

▼火腿蛋炒飯
張媽媽梅子雞14

▼這是門口的店長推薦菜單
張媽媽梅子雞02

▼這是用餐環境
張媽媽梅子雞03

▼除了用餐之外,這裡還有咖啡廳及露營區。
張媽媽梅子雞04

▼張媽媽的合菜菜單,NTD1000及NTD2000。
張媽媽梅子雞05

▼張媽媽的合菜菜單,NTD2500。
張媽媽梅子雞06


延伸閱讀:
[食記]新營市-東山鴨頭
第一次在新營吃阿忠豆菜麵
2011到台南楠西「梅嶺」賞梅去

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