發現生活的價值: 金門館，台南眷村的滋味

2013年8月26日星期一

金門館，台南眷村的滋味

台南-金門館。三鮮炒餅，NT$90。個人認為「炒餅」是這裡不可或缺的靈魂菜色之一。而炒餅的由來則是因為當初眷村生活刻苦，以及窮則變的硬道理，每天吃烙餅，吃膩了也吃怕了，就把烙餅或著其他的剩菜一起下鍋大火快炒，就炒出了炒餅了。

台南市的大林國宅是以前的眷村改建而成的住宅群，以前每回坐公車經過這附近，總會看見大片的眷村，期間交錯著成蔭的綠樹，現在眷村雖然已經拆除了，可是座落在國宅大同路二段146巷內的「金門館」可是仍然留存著眷村的好滋味。(「金門館」原址在二空，後來才搬到現址)

其實會想來吃這家「金門館」就是衝著他門家的「炒餅」而來，而炒餅的由來則是因為當初眷村的生活刻苦，以及眷村居民窮則變的硬道理衍生而來，每天吃烙餅，吃膩了也吃怕了，就把烙餅和著其他的剩菜一起下鍋大火快炒，就炒出了「炒餅」。個人推薦這道炒餅，餅皮很Q且彈牙，配上其他的配菜及高麗菜，風味不輸原來的烙餅，還可以吃到其他配菜的滋味。

另外，聽說這裡的「蘿蔔絲餅」非常好吃，可惜此次沒吃到，因為只有冬天限定。燒餅還特別標注出爐時間，每天兩次，分別為11:00及15:30兩次，只是吃了他們家的「蔥燒餅」感覺卻沒那麼優。看到同桌的其他客人吃炒飯，感覺不不錯吃的樣子，炒飯粒粒分明，下次有機會來試一下。這裡另外還有牛肉燴餅、水餃、外省麵等眷村菜色。

餐廳名稱：金門館
餐廳分類：小吃店
營業時間：11:00～14:00，17:00～20:00
公休日：每個星期日
餐廳地址：台南市大同路二段164巷3號（大林新城國宅c巷弄內）
GPS：22.977854,120.212943
餐廳電話：06-213-7839
餐廳網址：?
網路提供：無
停車：路邊停車
每人平均消費：NT$100 ~NT$200

台南-金門館。鹹燒餅，NT$20。燒餅的外頭或著芝麻，內餡則塞滿了蔥花。這燒餅原本應該是這裡的招牌，因為還有出爐時間，表示很多人會趕在出爐的時候買來吃。可是工作熊吃這「鹹燒餅」似乎沒有有想像中的優，吃起來的感覺怪怪的，總覺得裡頭的蔥花感覺懶懶的，有股悶在裡頭太久的感覺，不知道是不是蔥花的問題。台南-金門館。鹹燒餅，NT$20。燒餅的外頭或著芝麻，內餡則塞滿了蔥花。這燒餅原本應該是這裡的招牌，因為還有出爐時間，表示很多人會趕在出爐的時候買來吃。可是工作熊吃這「鹹燒餅」似乎沒有有想像中的優，吃起來的感覺怪怪的，總覺得裡頭的蔥花感覺懶懶的，有股悶在裡頭太久的感覺，不知道是不是蔥花的問題。
鹹燒餅，NT$20。燒餅的外頭或著芝麻，內餡則塞滿了蔥花。這燒餅原本應該是這裡的招牌，因為還有出爐時間，表示很多人會趕在出爐的時候買來吃。可是工作熊吃這「鹹燒餅」似乎沒有有想像中的優，吃起來的感覺怪怪的，總覺得裡頭的蔥花感覺懶懶的，有股悶在裡頭太久的感覺，不知道是不是蔥花的問題。

台南-金門館。三鮮炒餅，NT$90。三鮮炒餅，NT$90。個人認為「炒餅」是這裡不可或缺的靈魂菜色之一。而炒餅的由來則是因為當初眷村生活刻苦，以及窮則變的硬道理，每天吃烙餅，吃膩了也吃怕了，就把烙餅或著其他的剩菜一起下鍋大火快炒，就炒出了炒餅了。個人推薦這道菜，餅皮很Q彈牙，配上花枝與蝦仁及高麗菜，就是一道人間的美味。
三鮮炒餅，NT$90。個人認為「炒餅」是這裡不可或缺的靈魂菜色之一。而炒餅的由來則是因為當初眷村生活刻苦，以及窮則變的硬道理，每天吃烙餅，吃膩了也吃怕了，就把烙餅或著其他的剩菜一起下鍋大火快炒，就炒出了炒餅了。個人推薦這道菜，餅皮很Q彈牙，配上花枝與蝦仁及高麗菜，就是一道人間的美味。

台南-金門館。小菜，NT120。客倌，這小菜我都還沒動過就拍照了，所以是原封不動的，感覺這裡的小菜有點給它小貴耶！就一條香腸、大腸、海帶、滷蛋，以及一小盤小黃瓜，就花了NT$120。
小菜，NT120。客倌，這小菜我都還沒動過就拍照了，所以是原封不動的，感覺這裡的小菜有點給它小貴耶！就一條香腸、大腸、海帶、滷蛋，以及一小盤小黃瓜，就花了NT$120。

台南-金門館。酸辣湯(小)，NT$50。這酸辣湯好特殊，跟一般我們熟悉的酸辣湯不同，因為湯頭完全沒有添加任何的醋及佐料，想要多酸或多辣的客人，旁邊有黑醋及辣椒與胡椒，自己加的喜歡的口味，所以看起來是原色，而不是一般稍黑的湯頭。
酸辣湯(小)，NT$50。這酸辣湯好特殊，跟一般我們熟悉的酸辣湯不同，因為湯頭完全沒有添加任何的醋及佐料，想要多酸或多辣的客人，旁邊有黑醋及辣椒與胡椒，自己加的喜歡的口味，所以看起來是原色，而不是一般稍黑的湯頭。