在台北市現在居然有人反璞歸真用起了炭火陶鍋來賣鴛鴦火鍋，這家店除了有鴛鴦火鍋之外，其實也有熱炒，我們光臨的這家店位於台北市建國北路二段，店名叫「魯旦川鍋」，有點奇怪的名字，後來瞭解之後，原來一樓賣的是炭火鴛鴦火鍋叫「川鍋」，二樓賣的是熱炒叫「魯旦」，但不論你坐在一樓或二樓都可以同時點熱炒與鴛鴦火鍋才是，因為我們就是這樣。
當初會來這家店是因為看了這篇文章的報導「雅緻古味「魯旦川鍋」朱宗慶、吳念真也愛」，連熱炒的點菜也是點它推薦的三道菜：烤筍鍋巴飯、辣子雞丁、老皮豆腐，不過我個人覺得它的「辣子雞丁」有點失敗，跟推薦的照片比起來也有點不一樣，雞肉太嫩了，跟一般的辣子雞丁有點不一樣，其他的熱炒感覺還不錯。
這裡的火鍋因為使用「炭火」，所以不時會有一些火苗串竄出，鄰近炭火的朋友要小心別被燙著了，不過冬天吃起這種火鍋就會暖洋洋的囉！忘了提醒一下，這裡的火鍋料是點菜的，不是那種吃到飽的那種喔！否則熱炒就沒有人點了，點好了火鍋料以後，店家會主動的把那些丸子、餃子類…等墊底的食材先下鍋，其他蔬菜、肉片…等食材則會額外端上來，最好自己注意一下。
這家店還有個特色，其裝潢走得是古典中國風，從大門、屏風、桌椅…等，都有種古色古香的味道。而且它的建國店因為地處偏僻，所以停車很方便。
「魯旦川鍋」建北店的資料：
- 地址：建國北路二段151巷48號
- 電話：02-2506-3622
- 營業時間：早上11:00～凌晨2:00
- 距離蘆洲線「松江捷運站」步行約7～8分鐘的路程。
- 距離文湖線「南京東捷運站」步行約13～15分鐘的路程。
烤筍鍋巴飯：竹筍炒過以後再和半生半熟的米飯一起烤，建議你一定要把鍋子旁邊的鍋巴挖出來吃看看，真的很好吃，至於米飯，就還好啦！
青椒皮蛋：青椒、皮蛋、洋地瓜、荸薺切釘下去炒，還加了一點點辣椒。但好像吃不到皮蛋的口感及味道。
老皮豆腐：就是用嫩豆腐把外皮炸得酥脆，然後再用滷汁滷過，所以可以外皮酥脆內層軟嫩。
辣子雞丁：個人認為是失敗的作品。雞肉應該醃過再炸，隨後加上乾辣椒和香料拌炒，但看是沒有經過油炸的程序。
拔絲地瓜：以前吃拔撕得時候店家會額外附上一碗冰開水，目的是讓夾起裹著地瓜還在拉絲的麥芽糖可以沾冰水冷卻結塊。這裡的拔絲地瓜則很巧妙的使用炸過的米粉裹在拔絲地瓜的外面，讓麥芽糖不會互相沾粘在一起，吃起來也保留地瓜及麥芽的風味。
魯旦川鍋的電門口招牌，左手邊是建國高架，下面都是停車場。
餐廳內古典的中國風家具，因為沒有開閃光燈，所以比較昏暗。
二樓餐廳的一隅。
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海鮮菜單
青菜及湯類菜單
熱炒菜單
火鍋的炭火爐
火鍋上場囉！
火鍋料
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