[台南]喬義思窯烤手作廚房，好吃的薄皮酥脆的披薩餅皮

這間台南的【喬義思窯烤手作廚房】座落在台南市政府附近家樂福的旁邊，挑高的天花板，有非常的寬敞空間，重要的是比薩及義大利麵都好吃，價錢也合理。

來這間【喬義思窯烤手作廚房】當然要給它點披薩，因為是手作而且還是薄皮脆餅，真的不錯吃，另外個人覺得這裡的義大麵也不錯，工作熊發現這裡的麵條用的是那種超細麵Capellini，這種義大利麵沾著醬汁超好吃。

另外，這裡有三中加價套餐分別為+NT75元(甜點or例湯+39元飲料)、+NT115元(甜點+例湯+39元飲料)、NT199元(麵包+沙拉+甜點+例湯+39元飲料)。

• 餐廳名稱：喬義思窯烤手作廚房
• 餐廳分類：義大利麵、披薩
• 餐廳地址：台南市中西區永華路一段309號
• 餐廳電話：06- 297-6788
• 交通及注意事項：
  • 收10%小費，但服務覺得還好而已。
  • 可以把車子停在「家樂福」或路邊停車。

台南喬義思的菜單封面，從封面的資訊看來現在南部有三分店，分別在高雄、台南、嘉義，聽說這家餐廳是「鬥牛士」的相關企業。

左圖：台南喬義思的大門，從門外就可以感覺到其挑高的天花板了。
右圖：台南喬義思的大門餐廳內的壁畫，讓人感覺彷彿置身於國外。

圖片的左手邊有個師傅正在製作比薩，一旁就是窯烤爐了，現烤的比薩最好吃。

可以發現這間【喬義思窯烤手作廚房】的生意不錯，座位也幾乎都是滿了，但人手似乎不太足，因為櫃檯經常不見接待收費員。

義大利燻雞蘑菇披薩，NT179。薄皮的披薩，吃起來酥脆，建議趁熱吃，裡頭有蘑菇、甜椒、燻雞肉、玉米等材料。

義大利燻雞蘑菇披薩，NT179。披薩端出來時店家已經幫忙先分割切成單片，食用的時候就直接拿起來就可以吃了，餅皮超薄的脆餅，好吃。

塔香奶油蛤蠣麵，NT170。工作熊一直很喜歡吃這種Capellini (Angel Hair)超細麵條，它比最常見的spaghetti的義大利麵條還要更細，這裡的蛤蠣也非常飽滿大顆，真的不錯吃。

加價NT75元升級套餐有附飲料及例湯，這就是套餐的飲料紅茶，嗯～喝起來就是沒什麼味道的紅茶。

加價套餐的例湯，蘑菇雞湯。這雞湯還不錯，蘑菇味道痕蠻濃郁的，雞肉也好吃。

台南-喬義思窯烤手作廚房的點菜單。

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