發現生活的價值: 台南東區[越泰太]異國風味料理

看這家【越泰太】的店名多少就可以猜到它是集合越南與泰國料理於一家的餐廳，其實在台灣有很多這類標榜南洋風味的餐廳，大概都屬於辛酸辣這種濃重味的風味餐廳，所以沒有例外的，進到這家餐廳後發現其菜色主要分成【越南河粉】系列與【泰式】咖哩與米飯系列，另外還有各式的越式與泰式小菜。

這【越泰太】在台南有兩家店面，我們這次吃的是它位於台南東區的裕學店，這間店應該是最近才開張的，記得之前這裡好像是火鍋店的樣子，店面非常寬敞，餐廳內應該可以坐得下50人以上的客人，餐廳採自助式服務，所有的餐具及白開水得自己來，既然這裡有賣越南菜，所以當然也有提供切片的檸檬、生辣椒讓客人自取，其實比較道地的還會提供九層塔、豆芽菜等配菜讓客人加在河粉的湯頭內。

因為我不愛吃河粉，所以這次點餐以泰式為主，因為我們加小孩比較少吃泰國菜，又很挑嘴，所以點了一份「泰式椒麻雞」當成炸雞，以及紅咖哩飯，另外還點了打拋豬肉與泰式涼拌海鮮沙拉。感覺上這椒麻雞只有醬料稍微有點到味，椒麻雞反而比較偏台式的，因為雞肉外面裹了一層很厚的麵皮，感覺是一般的泰式椒麻雞幾乎沒有麵皮或薄薄的一層而已。另外，紅咖哩的味道似乎不太夠味，也許我比較喜歡重口味吧！不過這紅咖哩裡頭的用料非常的實在，除了雞肉外還有非常多的蔬菜，多到有點吃不完。

泰式涼拌海鮮倒是蠻夠味的，蝦子、花枝、蛤蜊都蠻到味的不錯吃；打拋豬肉吃起來有點像肉燥，配飯應該不錯，只是味道稍嫌淡了一點，看來這家店的口味有改良過，比較清淡一點。

餐廳名稱：越泰太(台南裕學店)
餐廳分類：泰式料理、越南料理
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00
公休日：週一
餐廳地址：台南市東區裕學5號
餐廳網址：？
餐廳電話：06-290-2989
網路提供：無
每人平均消費： NT$150~NT$200
GPS（Google Map）：台南市東區裕學5號
推薦菜色： 泰式涼拌海鮮
交通及注意事項：
- 不收服務費、餐具自己拿取。
- 路邊停車，停車還可以。

台南-越泰太。泰式涼拌海鮮，NT$90。蝦子、花枝、蛤蜊、芹菜、小蕃茄、洋蔥…等，味道不錯，稍嗆辣，符合我的口味。
泰式涼拌海鮮，NT$90。蝦子、花枝、蛤蜊、芹菜、小蕃茄、洋蔥…等，味道不錯，稍嗆辣，符合我的口味。

台南-越泰太。泰式椒麻雞，NT$150。使用整隻去骨的雞腿，這雞腿肉還蠻大一隻的，外皮炸得酥脆，肉質彈牙，雖然也是不錯吃，可是跟我習慣吃的泰式椒麻雞稍有不同，感覺上麵皮太厚比較像台式的椒麻雞。
泰式椒麻雞，NT$150。使用整隻去骨的雞腿，這雞腿肉還蠻大一隻的，外皮炸得酥脆，肉質彈牙，雖然也是不錯吃，可是跟我習慣吃的泰式椒麻雞稍有不同，感覺上麵皮太厚比較像台式的椒麻雞。

台南-越泰太。泰式打拋豬肉，NT$150。這好像是工作熊第一次吃「打拋豬」，感覺有點像肉燥，應該蠻下飯的，建議可以加點辣椒，讓味道更能彰顯出來。
泰式打拋豬肉，NT$150。這好像是工作熊第一次吃「打拋豬」，感覺有點像肉燥，應該蠻下飯的，建議可以加點辣椒，讓味道更能彰顯出來。

台南-越泰太。月亮蝦餅，NT$150。這是薄片的蝦餅，外皮也是炸得酥脆爽口，把蝦子稍微切丁下去做成的蝦餅，個人比較喜歡這樣的月亮蝦餅，有些會把整隻蝦子下後做成厚片的蝦餅，吃到了第二片就會覺得膩。
月亮蝦餅，NT$150。這是薄片的蝦餅，外皮也是炸得酥脆爽口，把蝦子稍微切丁下去做成的蝦餅，個人比較喜歡這樣的月亮蝦餅，有些會把整隻蝦子下後做成厚片的蝦餅，吃到了第二片就會覺得膩。

台南-越泰太。微辣紅咖哩飯，NT$120。這是點給小朋友吃的，不過端出來一看到上面滿滿的蔬菜，他就開始皺眉頭了，還好最後還是有把飯給吃完，不過整碗紅咖哩剩下一大半，米飯旁邊的一撮是泡菜。
微辣紅咖哩飯，NT$120。這是點給小朋友吃的，不過端出來一看到上面滿滿的蔬菜，他就開始皺眉頭了，還好最後還是有把飯給吃完，不過整碗紅咖哩剩下一大半，米飯旁邊的一撮是泡菜。

台南-越泰太。這「微辣紅咖哩」裡頭放的是雞肉而不是豬肉，不過因為我們要求微辣，所以味道真的沒有出來，反而覺得椰子的味道稍重，份量又有非常多，所以後來這到沒有吃完，個人是覺得咖哩要稍微有點辣度才好下飯，下次來可能得要求下重一點的辣。
這「微辣紅咖哩」裡頭放的是雞肉而不是豬肉，不過因為我們要求微辣，所以味道真的沒有出來，反而覺得椰子的味道稍重，份量又有非常多，所以後來這到沒有吃完，個人是覺得咖哩要稍微有點辣度才好下飯，下次來可能得要求下重一點的辣。