發現生活的價值: [台北]樂麵屋中信總部南港，不能預約只能現場排隊的拉麵店

日本拉麵近幾年在台灣攻城掠地，這「樂麵屋」也是從日本前進台灣的拉麵店之一，感覺上「樂麵屋」經營模式與日本知名的「一蘭拉麵」稍微有點類似，每一碗拉麵都可以個別要求麵條的軟硬度以及麵條的粗細，湯頭濃郁度也可以要求，有1.6～1.8mm及2.4mm兩種，還可以要求辣的程度，但好像只有兩種拉麵可以要求辣度（辣辣豚骨拉麵、叉燒辣辣豚骨拉麵）。

這「樂麵屋」有許多的特色：

不接受電話訂位服務。想吃拉麵一律只能現場排隊。
加麵不加價。
每一間「樂麵屋」的門市店都有一款「當店限定」拉麵。
出餐完畢後結帳。出餐後店員會主動詢問是否還有需要什麼，如果回答沒有帳單馬上就出來並要求結帳。
不加收服務費。

我們這次光顧的是「樂麵屋」位於南港中國信託總部二樓的店面，這裡的「當店限定」款拉麵為「蚌蚌豚骨拉麵」。剛開始還沒細看菜單時，店員就主動介紹其「當店限定」款拉麵為「ㄅㄤˋ」「ㄅㄤˋ」豚骨拉麵，還以為是雞腿，正想點下去，還好後來細看帳單後才知道原來「ㄅㄤˋ」「ㄅㄤˋ」不是「棒棒」，而是蚌殼，就是蛤蠣啦，只是拉麵裡面有蛤蠣似乎不太合我的胃口，所以後來點了「原味豚骨拉麵」以及「辣辣豚骨拉麵」，順便加點了一份「東京一口餃」與一份「紫蘇煎餃」。

來「樂麵屋」，點麵的時候須從座位前面的架子內抽出一張「拉麵喜好選擇單」，然後按照上面的四個步驟勾選自己想吃的拉麵：

第一步選出想吃的拉麵種類，工作熊這次選了「原味豚骨拉麵」。
第二步選擇喜歡的湯頭口味，工作熊選了「中等」，上面說明香醇順口，建議第一次來選擇，因為工作熊還不知道其口味如何，所以這個最保險。
第三步選擇麵條的粗細，工作熊選擇「細麵」，因為個人喜歡細麵。
第四步選擇麵條的軟硬度，工作熊也是選擇「中等」，上面說明適合本地口感。

用過餐後感覺這裡的拉麵的確有一定的水準，還蠻適合台灣人的口味，湯頭不是很鹹，吃過日本許多正宗的拉麵湯頭都有點偏鹹，這裡的不會，很有九州拉麵的味道。不過雖然麵條的軟硬度已經勾選了中等，但個人感覺還是有點偏硬，稍微有點香港公仔麵的感覺，不過聽說日本人就愛這樣的硬硬口感，希歡吃軟一點麵條的朋友請一定要勾選「稍軟」，或讓麵條在碗內多停留一會兒再吃。

餐廳名稱：樂麵屋(南港中信店)
餐廳分類：日式拉麵
營業時間：11:30~21:30(週一～週四)；11:00~22:00(週五)；10:30~22:00(週六)；10:30~21:30(週日)
公休日：無
餐廳地址：台北市南港區經貿二路166號2樓（中信南港總部A棟）
餐廳網址：https://www.facebook.com/rakumenya
餐廳電話：02-2786-1377
網路提供：？
每人平均消費： NT$190~NT$230
GPS（Google Map）：25.058949, 121.616311
推薦菜色：原味豚骨拉麵
交通及注意事項：
- 附近有很多停車場，如果想停比較便宜的可以停在南港國小地下停車場，但計時收費，沒有上限。
- 人數到齊才能安排入座。
- 不收服務費。
- 只接受現場候位。

台北南港-樂麵屋。原味豚骨拉麵，NT$190。薄的見光的叉燒肉，半顆溏心蛋、蔥花，還有海苔餅乾，這還是我第一次在拉麵內吃到海苔餅乾，比一般的海苔片有味道多了。湯頭不是很鹹且意外的順口，個人感覺蠻適合台灣人的口味。
原味豚骨拉麵，NT$190。薄的見光的叉燒肉，半顆溏心蛋、蔥花，還有海苔餅乾，這還是我第一次在拉麵內吃到海苔餅乾，比一般的海苔片有味道多了。湯頭不是很鹹且意外的順口，個人感覺蠻適合台灣人的口味。

台北南港-樂麵屋。辣辣豚骨拉麵，NT$220。這一碗是同事點的拉麵，有薄片叉燒肉，半顆溏心蛋、蔥花，海苔餅乾、木耳司、豆苗菜，灑上少許的芝麻粒，當然還有紅紅的辣油，偷偷的喝了一口湯，感覺還可以接受，不是很辣，聽同事說還蠻好吃的，是她喜歡的味道，下次可以來試看看。
辣辣豚骨拉麵，NT$220。這一碗是同事點的拉麵，有薄片叉燒肉，半顆溏心蛋、蔥花，海苔餅乾、木耳司、豆苗菜，灑上少許的芝麻粒，當然還有紅紅的辣油，偷偷的喝了一口湯，感覺還可以接受，不是很辣，聽同事說還蠻好吃的，是她喜歡的味道，下次可以來試看看。

紫蘇煎餃（5個），NT$80。這煎餃真的非常的特殊，當初只看到照片有煎餃就給它點下去了，一口咬下後，嗆鼻的味道馬上搶佔整個腦袋，原來還以為是九層塔的味道，但又不像，慢慢地才體會過來裡面包的原來是「紫蘇」，真的是好特別的煎餃！習慣就好了，第二口就順口多了，不過吃過了這麼重口味的煎餃，後面的一口餃就顯得有點給它可惜，因為風采都被搶走了。