發現生活的價值: [台南]mumu小客廳早午餐

台南-mumu小客廳早午餐。【白酒奶油燴雞】早午套餐，NT$240。除了白酒奶油燴雞之外，還有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋，中間有一小缽的土黃色的蒜頭奶油。台南-mumu小客廳早午餐。【法式鹹蔬鹹派】早午套餐，NT$220。除了法式鹹派外，還有野菜沙拉以及歐姆蛋。

【mumu小客廳】是2013.11月才新開幕的一間提供早餐廳、輕食及飲品的餐廳，我們這次來用餐的時候還打八五折(聽說優惠至2013年底)，mumu在海安路也有一家義大利麵、焗烤的餐廳，所以這應該集團開的餐廳，地點在台南市小巷內的老房子，所以停車會是一大問題，而且小巷內還有其他住家。

這裡的早午餐走高價路線，套餐介於NT220~NT260之間，不過餐點的內容還蠻豐盛的就是了。我們今天分別點了一份【法式鹹蔬鹹派】與一份【白酒奶油燴雞】的早午套餐。

這裡的咖啡只有美式、拿鐵與摩卡，因為費用實在有點給它貴，所以後來我們只加點了一份原味拿鐵咖啡、附餐飲料則選了黑咖啡，只不過個人對這裡的咖啡有點失望就是了，喝咖啡稍有講究的朋友就不建議點這裡的咖啡了，因為即使是黑咖啡也沒什麼味道，拿鐵就似乎比一般的咖啡牛奶還沒味道。

感覺上這家早午餐店的出菜方式跟別人不太一樣，點好餐之後要先付費，不能刷卡，咖啡或飲要會先出，然後是湯品，最後才是主餐，廚房做好什麼東西出什麼，似乎不太管客人是否用餐完畢，還好餐桌勉強還可以塞下所有的餐點。

餐廳名稱：小客廳 (mumu)
餐廳分類：咖啡館、早午餐、輕食
餐廳地址：台南市中西區開山路35巷16號
餐廳電話：0922-859-041/0930-912-576
營業時間：09:00～18:00
GPS： 22.991146,120.206694
餐廳網址：Facebook
公休日：?
網路提供：無(還未建置好，日後應該會建置)
停車：小巷內只能停機車
用餐時間：2013.12
平均消費：NT$250(早午餐)
注意事項：可以預約、只收現金、限定用餐時間兩個小時

這間mumu小客廳也是老房子改裝而成的餐聽，建築有兩層樓，但餐應只使用其一樓的空間，裝潢上延續老房子原本的紋路，加上色彩繽紛的版畫(不知道是不是？)來妝點牆面，讓新舊元素融合在同一屋簷下。

台南-mumu小客廳早午餐。這杯是黑咖啡，馬克杯上有munu的圖案。咖啡的味道極淡。
這杯是黑咖啡，馬克杯上有munu的圖案。咖啡的味道極淡。

台南-mumu小客廳早午餐。這杯是熱的原味拿鐵，NT$120。還附了一塊巧克力餅乾，我記得這似乎有個專有名稱，但我忘記了。個人感覺拿鐵喝起來比便利超商的還要淡。
這杯是熱的原味拿鐵，NT$120。還附了一塊巧克力餅乾，我記得這似乎有個專有名稱，但我忘記了。個人感覺拿鐵喝起來比便利超商的還要淡。

台南-mumu小客廳早午餐。主廚濃湯-南瓜湯，NT$80。湯頭很好喝，裡頭還吃得到南瓜、洋蔥、胡蘿蔔的顆力，手工麵包吃起來基本上沒什麼味道，但把手工麵包泡到湯頭裡再吃就可以吃得到原本南瓜湯的多重口感，這是單獨喝湯與單獨吃麵包所感受不到的。台南-mumu小客廳早午餐。主廚濃湯-南瓜湯，NT$80。湯頭很好喝，裡頭還吃得到南瓜、洋蔥、胡蘿蔔的顆力，手工麵包吃起來基本上沒什麼味道，但把手工麵包泡到湯頭裡再吃就可以吃得到原本南瓜湯的多重口感，這是單獨喝湯與單獨吃麵包所感受不到的。
主廚濃湯-南瓜湯，NT$80。湯頭很好喝，裡頭還吃得到南瓜、洋蔥、胡蘿蔔的顆力，手工麵包吃起來基本上沒什麼味道，但把手工麵包泡到湯頭裡再吃就可以吃得到原本南瓜湯的多重口感，這是單獨喝湯與單獨吃麵包所感受不到的。

台南-mumu小客廳早午餐。【白酒奶油燴雞】早午套餐，NT$240。除了白酒奶油燴雞之外，還有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋，中間有一小缽的土黃色的蒜頭奶油。
【白酒奶油燴雞】早午套餐，NT$240。除了白酒奶油燴雞之外，還有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋，中間有一小缽的土黃色的蒜頭奶油。

台南-mumu小客廳早午餐。上菜時服務生會建議將白麵包沾著湯汁一起食用，有點越南法國麵包的吃法，其實這樣也可以吃到不同於單獨喝湯或是麵包的味覺享受。
上菜時服務生會建議將白麵包沾著湯汁一起食用，有點越南法國麵包的吃法，其實這樣也可以吃到不同於單獨喝湯或是麵包的味覺享受。

台南-mumu小客廳早午餐。【白酒奶油燴雞】的湯頭非常的濃郁，雞肉燉得非常的軟嫩，幾乎可以入口即化，湯頭內有去油膩的波、甜椒，還有煮得燗透的花耶野菜梗。
【白酒奶油燴雞】的湯頭非常的濃郁，雞肉燉得非常的軟嫩，幾乎可以入口即化，湯頭內有去油膩的波、甜椒，還有煮得燗透的花耶野菜梗。

台南-mumu小客廳早午餐。把白麵包抹上手工製做的蒜味奶油。我個人其實吃不太出來蒜味，因為天氣有點冷，而且麵包及奶油味經烘烤，所以吃起來感覺還好而已。
把白麵包抹上手工製做的蒜味奶油。我個人其實吃不太出來蒜味，因為天氣有點冷，而且麵包及奶油味經烘烤，所以吃起來感覺還好而已。

台南-mumu小客廳早午餐。歐姆蛋煎得非常軟嫩，上面還淋上了番茄醬，可惜天氣太冷，等我拍完照後已經有點冷掉了，還被老婆取笑手腳太慢了。
歐姆蛋煎得非常軟嫩，上面還淋上了番茄醬，可惜天氣太冷，等我拍完照後已經有點冷掉了，還被老婆取笑手腳太慢了。

台南-mumu小客廳早午餐。【法式鹹蔬鹹派】早午套餐，NT$220。除了法式鹹派外，還有野菜沙拉以及歐姆蛋。
【法式鹹蔬鹹派】早午套餐，NT$220。除了法式鹹派外，還有野菜沙拉以及歐姆蛋。

台南-mumu小客廳早午餐。【法式鹹蔬鹹派】的餅皮非常酥脆，內餡也做得非常好吃，但這類法式鹹派的缺點是吃完厚嘴巴會非常渴，因為太乾了，鹹派內有洋蔥、甜菜根以及以些蔬菜。
【法式鹹蔬鹹派】的餅皮非常酥脆，內餡也做得非常好吃，但這類法式鹹派的缺點是吃完厚嘴巴會非常渴，因為太乾了，鹹派內有洋蔥、甜菜根以及以些蔬菜。

台南mumu小客廳早午餐的外觀。

台南-mumu小客廳早午餐。台南mumu小客廳早午餐餐廳一進們的地方有個庭院，這裡特易留下一些老房子的素材，還將其佈置得有點「禪」的意境。
台南mumu小客廳早午餐餐廳一進們的地方有個庭院，這裡特易留下一些老房子的素材，還將其佈置得有點「禪」的意境。

台南mumu小客廳早午餐內部的裝潢佈置。

台南mumu小客廳早午餐的餐廳內裝潢除了保留一些舊有的元素之後，也大量運用圖畫的擺飾來中和老舊的感覺。

台南mumu小客廳早午餐餐廳內刻意營造一些新舊融和的現象。

台南-mumu小客廳早午餐。大量利用穿透式的置物架來區隔空間，上面也可以擺放一些裝飾品。
大量利用穿透式的置物架來區隔空間，上面也可以擺放一些裝飾品。

台南-mumu小客廳早午餐。我個人蠻喜歡這個黑色的樓梯服手配上紅色的欄杆，非常有視覺效果。台南-mumu小客廳早午餐。每個餐桌都放有一個LED蠟燭燈，不知到晚上會不會覺得有點陰森啊？
左圖：我個人蠻喜歡這個黑色的樓梯服手配上紅色的欄杆，非常有視覺效果。
右圖：每個餐桌都放有一個LED蠟燭燈，不知到晚上會不會覺得有點陰森啊？