每次到台南的梅嶺都一定要吃這裡的梅子雞，其實我們每次都到這家梅嶺下面的張媽媽梅子雞用餐，第一次是因為擠不上梅嶺，所以就在半路上找了一家餐廳休息間用餐，後來覺得這裡的環境還可以，還有一個很大的停車場，所以後來每次都來這裡用餐。
也不是說這裡的梅子雞做得有多麼好吃，而是習慣在這裡吃，其實它的味道也還不錯啦！湯頭裡還可以吃到一粒粒的梅子，忘記問這裡用的是何種雞肉，因為看雞肉的顏色有點偏黑，而且吃起來很有嚼勁，所以應該不是肉雞，但是湯頭稍甜了一點，連雞肉吃起來都有點甜，也許是梅子湯頭吧！建議吃雞肉的時候要沾點這裡的豆瓣醬料及薑絲，這樣吃起來剛好可以平衡梅子的酸甜。
這裡有提供超值的合菜組合，有NTD1000、NTD2000、及NTD2500三種價位，如果你們的人數不多的話，想嚐嚐口味，也可以單點一鍋梅子雞就可以了，裡頭除了雞肉之外，還會附上一盤高麗菜。另外，這裡的梅汁也超好喝的，在等待上菜的過程喝點溫溫的梅子汁，讓整個胃都溫軟了起來。
不過它的炒飯就算了吧！實比普通還要普通，要不是兒子們吵著一定要吃炒飯，其實白飯配梅子雞湯就夠吃了！我們吃得不多，所以是單點一份梅子雞(小)，外加一份香酥溪蝦、一份小魚乾炒山蘇、及一份火腿蛋炒飯，總共NTD900，比最便宜的和菜稍微便宜了一點點。
▼梅子雞湯 
▼梅子雞湯加上高麗菜 
▼豆瓣醬汁＋薑絲 
▼好喝的梅子汁
▼香酥溪蝦 
▼小魚乾炒山蘇。山蘇很脆，配上小魚乾及破布子，味道非常搭配。 
▼火腿蛋炒飯
▼這是門口的店長推薦菜單 
▼這是用餐環境
▼除了用餐之外，這裡還有咖啡廳及露營區。
▼張媽媽的合菜菜單，NTD1000及NTD2000。 
▼張媽媽的合菜菜單，NTD2500。
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[食記]新營市－東山鴨頭
第一次在新營吃阿忠豆菜麵
2011到台南楠西「梅嶺」賞梅去
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