2015年3月16日 星期一

[台北]樂麵屋中信總部南港,不能預約只能現場排隊的拉麵店

日本拉麵近幾年在台灣攻城掠地,這「樂麵屋」也是從日本前進台灣的拉麵店之一,感覺上「樂麵屋」經營模式與日本知名的「一蘭拉麵」稍微有點類似,每一碗拉麵都可以個別要求麵條的軟硬度以及麵條的粗細,湯頭濃郁度也可以要求,有1.6~1.8mm及2.4mm兩種,還可以要求辣的程度,但好像只有兩種拉麵可以要求辣度(辣辣豚骨拉麵、叉燒辣辣豚骨拉麵)。

日本拉麵近幾年在台灣攻城掠地,這「樂麵屋」也是從日本前進台灣的拉麵店之一,感覺上「樂麵屋」經營模式與日本知名的「一蘭拉麵」稍微有點類似,每一碗拉麵都可以個別要求麵條的軟硬度以及麵條的粗細,湯頭濃郁度也可以要求,有1.6~1.8mm及2.4mm兩種,還可以要求辣的程度,但好像只有兩種拉麵可以要求辣度(辣辣豚骨拉麵、叉燒辣辣豚骨拉麵)。

這「樂麵屋」有許多的特色:

  • 不接受電話訂位服務。想吃拉麵一律只能現場排隊。
  • 加麵不加價。
  • 每一間「樂麵屋」的門市店都有一款「當店限定」拉麵。
  • 出餐完畢後結帳。出餐後店員會主動詢問是否還有需要什麼,如果回答沒有帳單馬上就出來並要求結帳。
  • 不加收服務費。

我們這次光顧的是「樂麵屋」位於南港中國信託總部二樓的店面,這裡的「當店限定」款拉麵為「蚌蚌豚骨拉麵」。剛開始還沒細看菜單時,店員就主動介紹其「當店限定」款拉麵為「ㄅㄤˋ」「ㄅㄤˋ」豚骨拉麵,還以為是雞腿,正想點下去,還好後來細看帳單後才知道原來「ㄅㄤˋ」「ㄅㄤˋ」不是「棒棒」,而是蚌殼,就是蛤蠣啦,只是拉麵裡面有蛤蠣似乎不太合我的胃口,所以後來點了「原味豚骨拉麵」以及「辣辣豚骨拉麵」,順便加點了一份「東京一口餃」與一份「紫蘇煎餃」。

來「樂麵屋」,點麵的時候須從座位前面的架子內抽出一張「拉麵喜好選擇單」,然後按照上面的四個步驟勾選自己想吃的拉麵:

  • 第一步選出想吃的拉麵種類,工作熊這次選了「原味豚骨拉麵」。
  • 第二步選擇喜歡的湯頭口味,工作熊選了「中等」,上面說明香醇順口,建議第一次來選擇,因為工作熊還不知道其口味如何,所以這個最保險。
  • 第三步選擇麵條的粗細,工作熊選擇「細麵」,因為個人喜歡細麵。
  • 第四步選擇麵條的軟硬度,工作熊也是選擇「中等」,上面說明適合本地口感。

用過餐後感覺這裡的拉麵的確有一定的水準,還蠻適合台灣人的口味,湯頭不是很鹹,吃過日本許多正宗的拉麵湯頭都有點偏鹹,這裡的不會,很有九州拉麵的味道。不過雖然麵條的軟硬度已經勾選了中等,但個人感覺還是有點偏硬,稍微有點香港公仔麵的感覺,不過聽說日本人就愛這樣的硬硬口感,希歡吃軟一點麵條的朋友請一定要勾選「稍軟」,或讓麵條在碗內多停留一會兒再吃。

  • 餐廳名稱:樂麵屋(南港中信店)
  • 餐廳分類:日式拉麵
  • 營業時間:11:30~21:30(週一~週四);11:00~22:00(週五);10:30~22:00(週六);10:30~21:30(週日)
  • 公休日:無
  • 餐廳地址:台北市南港區經貿二路166號2樓(中信南港總部A棟)
  • 餐廳網址:https://www.facebook.com/rakumenya
  • 餐廳電話:02-2786-1377
  • 網路提供:?
  • 每人平均消費: NT$190~NT$230
  • GPS(Google Map):25.058949, 121.616311
  • 推薦菜色:原味豚骨拉麵
  • 交通及注意事項:
    • 附近有很多停車場,如果想停比較便宜的可以停在南港國小地下停車場,但計時收費,沒有上限。
    • 人數到齊才能安排入座。
    • 不收服務費。
    • 只接受現場候位。

台北南港-樂麵屋 。原味豚骨拉麵,NT$190。薄的見光的叉燒肉,半顆溏心蛋、蔥花,還有海苔餅乾,這還是我第一次在拉麵內吃到海苔餅乾,比一般的海苔片有味道多了。湯頭不是很鹹且意外的順口,個人感覺蠻適合台灣人的口味。
原味豚骨拉麵,NT$190。薄的見光的叉燒肉,半顆溏心蛋、蔥花,還有海苔餅乾,這還是我第一次在拉麵內吃到海苔餅乾,比一般的海苔片有味道多了。湯頭不是很鹹且意外的順口,個人感覺蠻適合台灣人的口味。

台北南港-樂麵屋。辣辣豚骨拉麵,NT$220。這一碗是同事點的拉麵,有薄片叉燒肉,半顆溏心蛋、蔥花,海苔餅乾、木耳司、豆苗菜,灑上少許的芝麻粒,當然還有紅紅的辣油,偷偷的喝了一口湯,感覺還可以接受,不是很辣,聽同事說還蠻好吃的,是她喜歡的味道,下次可以來試看看。
辣辣豚骨拉麵,NT$220。這一碗是同事點的拉麵,有薄片叉燒肉,半顆溏心蛋、蔥花,海苔餅乾、木耳司、豆苗菜,灑上少許的芝麻粒,當然還有紅紅的辣油,偷偷的喝了一口湯,感覺還可以接受,不是很辣,聽同事說還蠻好吃的,是她喜歡的味道,下次可以來試看看。

紫蘇煎餃(5個),NT$80。這煎餃真的非常的特殊,當初只看到照片有煎餃就給它點下去了,一口咬下後,嗆鼻的味道馬上搶佔整個腦袋,原來還以為是九層塔的味道,但又不像,慢慢地才體會過來裡面包的原來是「紫蘇」,真的是好特別的煎餃!習慣就好了,第二口就順口多了,不過吃過了這麼重口味的煎餃,後面的一口餃就顯得有點給它可惜,因為風采都被搶走了。
紫蘇煎餃(5個),NT$80。這煎餃真的非常的特殊,當初只看到照片有煎餃就給它點下去了,一口咬下後,嗆鼻的味道馬上搶佔整個腦袋,原來還以為是九層塔的味道,但又不像,慢慢地才體會過來裡面包的原來是「紫蘇」,真的是好特別的煎餃!習慣就好了,第二口就順口多了,不過吃過了這麼重口味的煎餃,後面的一口餃就顯得有點給它可惜,因為風采都被搶走了。

台北南港-樂麵屋。東京一口餃(6個),NT$60。真的是一口就可以吃一個,連小朋友都可以一口一個,豬肉內餡<感覺還不錯,就是有點貴,一小口NT$10。
東京一口餃(6個),NT$60。真的是一口就可以吃一個,連小朋友都可以一口一個,豬肉內餡<感覺還不錯,就是有點貴,一小口NT$10。

樂麵屋南港中信總部店的內部裝潢,中間有個以竹子為圍繞的燈飾,不但可以當裝飾,也可以讓燈光更柔和,不讓眼睛直視燈光。樂麵屋南港中信總部店的內部裝潢,中間有個以竹子為圍繞的燈飾,不但可以當裝飾,也可以讓燈光更柔和,不讓眼睛直視燈光。
樂麵屋南港中信總部店的內部裝潢,中間有個以竹子為圍繞的燈飾,不但可以當裝飾,也可以讓燈光更柔和,不讓眼睛直視燈光。

樂麵屋南港中信總部店的內部裝潢牆面以紅色系為主,牆上還有一個蠻別緻的齒輪時鐘。樂麵屋南港中信總部店的內部裝潢牆面以紅色系為主,牆上還有一個蠻別緻的齒輪時鐘。

台北南港-樂麵屋10
樂麵屋南港中信總部店採用開放式廚房,有興趣的還可以坐在廚房邊欣賞煮麵的過程。

樂麵屋的點菜單有四個步驟,要依序填完後服務生會過來收單並記住你的座位。
樂麵屋的點菜單有四個步驟,要依序填完後服務生會過來收單並記住你的座位。

「台北南港-樂麵屋」的菜單,這裡的「當店限定」是蚌蚌豚骨拉麵。
「台北南港-樂麵屋」的菜單,這裡的「當店限定」是蚌蚌豚骨拉麵。

「台北南港-樂麵屋」的菜單,這個「叉燒焦蔥屯古拉麵」聽說是這家店很受歡迎的拉麵。
「台北南港-樂麵屋」的菜單,這個「叉燒焦蔥屯古拉麵」聽說是這家店很受歡迎的拉麵。

「台北南港-樂麵屋」的菜單。「台北南港-樂麵屋」的菜單。
「台北南港-樂麵屋」的菜單。


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