2015年1月12日 星期一

[台北]紅通通韓味鍋物,平價韓國料理

今年的台北真的好冷,走在街頭上到處都是麻辣火鍋的味道,不過我們今天要吃的卻不是麻辣火鍋,而是韓國料理的「部隊鍋」(小辣)。因為好久沒有聚餐了,天氣又冷,於是就選了這間網路上評價還不錯位於台北市大安區的【紅通通】平價韓國料理。

今年的台北真的好冷,走在街頭上到處都是麻辣火鍋的味道,不過我們今天要吃的卻不是麻辣火鍋,而是韓國料理的「部隊鍋」(小辣)。因為好久沒有聚餐了,天氣又冷,於是就選了這間網路上評價還不錯位於台北市大安區的【紅通通】平價韓國料理。

這間韓國料理在台北市雖然可以算平價餐廳,但小菜一樣讓你吃免驚,這就是傳統韓國料理餐廳的特色,這裡的油豆腐、醃泡菜、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等小菜都很可口好吃。

這次聚餐因為只有四個人,所以只點了兩個鍋,一個是【紅通通春川辣雞】,另一個是【部隊鍋】,既可以吃飽,又剛好滿足每人NT299的低消要求。

【紅通通春川辣雞】可以選擇要「拌炒飯」或是「韓國Q麵」二選一,建議選擇「拌炒飯」,我們選擇炒飯有兩個原因。其一,因為另一個「部隊鍋」已經有泡麵了,真的不需要兩個鍋同時點麵。其二,當客人選擇「拌炒飯」時,服務生會過來客人面前現場把鍋子內的生食材及春雞炒熟,完成後會分出一小部份的配菜(不包含春雞)到旁邊,這些配菜也就是等會要作伴炒飯的配菜了,等客人春雞吃得差不多,後,服務生會幫客人作炒拌飯,還會把它作成一個「愛心」的形狀,很適合情侶吃這道鍋物。

另一個在【部隊鍋】與【泡菜鍋】之間難以抉擇,最後選擇了【部隊鍋】。其實這兩個鍋的內容幾乎大同小異,只是泡菜鍋以泡菜當鍋底,而部隊鍋則是一般的高湯,之所以最後選擇【部隊鍋】是因為這裡的泡菜可以隨便拿,需要的時候只要把小菜放進鍋內一起煮就有泡菜啦!何必堅持泡菜鍋呢,而且部隊鍋的內容看起來也比較豐富。忘了說明部隊鍋或是泡菜鍋都可以選擇下面任一種食材當主餐:培根牛、梅花豬、雪花牛(需加69元) 、霜降豬(需加69元) 、海鮮拼盤(需加99元)。

紅通通韓味鍋物。泡菜鍋。紅通通韓味鍋物。泡菜鍋。
上面兩張圖片取自紅通通官網,解釋部隊鍋與泡菜鍋的差異。

  • 餐廳名稱:紅通通
  • 餐廳分類:韓國料理
  • 營業時間:11:15~14:30; 17:45~22:30
  • 公休日:每週一
  • 餐廳地址:台北市大安區光復南路280巷43號
  • 餐廳網址:http://www.htt.url.tw/
  • 餐廳電話:02-8773-7103
  • 網路提供:有
  • 每人平均消費: NT$330
  • GPS(Google Map): 25.039701, 121.555573
  • 推薦菜色:?
  • 交通及注意事項:
    • 有最低消費NT299+10%的要求,大概因為有小菜免費吃的關係吧。
    • 用餐需加收10%服務費,還有1.5個小時的用餐時間限制。
    • 停車不方便,建議搭捷運至國父紀念館2號出口。

台北-紅通通韓國平價料理。點好餐之後就可以開始享用餐廳所準備的小菜了,這裏的小菜必須自己取,我的手腳稍微慢了一點,大部分的小菜就被拿光,還好餐廳的服務人員馬上就補上了。
點好餐之後就可以開始享用餐廳所準備的小菜了,這裏的小菜必須自己取,我的手腳稍微慢了一點,大部分的小菜就被拿光,還好餐廳的服務人員馬上就補上了。

台北-紅通通韓國平價料理。小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等,每樣小菜都很好吃,但記得留點肚子吃自己點的菜。
這些就是我們拿到的小菜,通通裝在三連磁盤中。

台北-紅通通韓國平價料理。小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等,每樣小菜都很好吃,但記得留點肚子吃自己點的菜。
小菜基本上有醃泡菜、油豆腐、醃馬鈴薯、醃白蘿蔔、豆芽菜...等,每樣小菜都很好吃,但記得留點肚子吃自己點的菜。

台北-紅通通韓國平價料理
傻呼呼的我居然把人家拿來包「春川辣雞」的生菜,包起了小菜了,還被同事笑。

台北-紅通通韓國平價料理
後來我還真的在生菜盤的旁邊看到店家有貼告示【辣雞專用生菜】。

台北-紅通通韓國平價料理。上菜囉!首先上來的是【紅通通春川辣雞】,NT599+10%服務費。剛端上來的時候全部的食材都是生的,中間紅色的部份最上面是特製辣椒,下面是雞肉,四周百滿了其他的新鮮蔬菜,別緊張!服務員會過來幫忙當場炒熟。
上菜囉!首先上來的是【紅通通春川辣雞】,NT599+10%服務費。剛端上來的時候全部的食材都是生的,中間紅色的部份最上面是特製辣椒,下面是雞肉,四周擺滿了其他新鮮的蔬菜,別緊張!服務員會過來幫忙當場炒熟。

台北-紅通通韓國平價料理。【紅通通春川辣雞】有「拌炒飯」或是「韓國Q麵」可以二選一,我們選擇了「拌炒飯」,這盤就是拌炒飯的食材,上面有很多海苔絲!
【紅通通春川辣雞】有「拌炒飯」或是「韓國Q麵」可以二選一,我們選擇了「拌炒飯」,這盤就是拌炒飯的食材,上面有很多海苔絲!

台北-紅通通韓國平價料理。製作【紅通通春川辣雞】時,服務生會把雞肉與蔬菜先分開來炒,照片中看到的紅色部份有雞肉及辣椒醬,綠色的部份當然是新鮮的蔬菜。
製作【紅通通春川辣雞】時,服務生會把雞肉與蔬菜先分開來炒,照片中看到的紅色部份有雞肉及辣椒醬,綠色的部份當然是新鮮的蔬菜。

台北-紅通通韓國平價料理。【紅通通春川辣雞】炒好後,服務生會特地把一部份的蔬菜分到旁邊,而把雞肉及大部分的蔬菜放到客人的前面,請客人和著生菜食用。放到一旁的蔬菜其實是等會要製作炒拌飯的配菜,所以不要全部吃光了。
【紅通通春川辣雞】炒好後,服務生會特地把一部份的蔬菜分到旁邊,而把雞肉及大部分的蔬菜放到客人的前面,請客人和著生菜食用。放到一旁的蔬菜其實是等會要製作炒拌飯的配菜,所以不要全部吃光了。

台北-紅通通韓國平價料理。辣雞吃完後,服務生會再過來把米飯及海苔倒入鍋子中,與先前放到一旁已經炒好的蔬菜再一起拌炒,作成最後的炒拌飯。
辣雞吃完後,服務生會再過來把米飯及海苔倒入鍋子中,與先前放到一旁已經炒好的蔬菜再一起拌炒,作成最後的炒拌飯。

台北-紅通通韓國平價料理。服務生都被要求拌飯炒好之後要製作出一個【心型】的外觀,我想只要你想得出來的形狀,應該也可以做出來吧!我還跟服務生開玩笑說可以去定作一個模型框,這樣就不用這麼搞工弄半天了!服務生都被要求拌飯炒好之後要製作出一個【心型】的外觀,我想只要你想得出來的形狀,應該也可以做出來吧!我還跟服務生開玩笑說可以去定作一個模型框,這樣就不用這麼搞工弄半天了!

台北-紅通通韓國平價料理。把這個【心型】外觀的拌飯轉過來再拍一張。 
把這個【心型】外觀的拌飯轉過來再拍一張。

台北-紅通通韓國平價料理。同事惡搞,把吃剩一半的拌飯再做出一個小【心型】!這有點醜吧!
同事惡搞,把吃剩一半的拌飯再做出一個小【心型】!這有點醜吧!

台北-紅通通韓國平價料理。第二份鍋物【部隊鍋】,NT599+10%服務費。裡頭的食材好豐富啊,有火腿、年糕、蔬菜、金針菇、紅蘿蔔、豆芽菜,青蔥,還有一塊韓國Q麵,上面還有一片起士,真不懂韓國人為何吃火鍋要加起士?實際吃的時候也吃不太出來有起士的味道啊!有知道的朋友可以教教我。
第二份鍋物【部隊鍋】,NT599+10%服務費。裡頭的食材好豐富啊,有火腿、年糕、蔬菜、金針菇、紅蘿蔔、豆芽菜,青蔥,還有一塊韓國Q麵,上面還有一片起士,真不懂韓國人為何吃火鍋要加起士?實際吃的時候也吃不太出來有起士的味道啊!有知道的朋友可以教教我。

台北-紅通通韓國平價料理。部隊鍋。
紅通通【部隊鍋】。

台北-紅通通韓國平價料理。天涼了!就是要吃這種熱騰騰的鍋物【部隊鍋】。
天涼了!就是要吃這種熱騰騰的鍋物【部隊鍋】。

台北-紅通通韓國平價料理。紅通通的餐廳內部裝潢一隅。
紅通通的餐廳內部裝潢一隅。

台北-紅通通韓國平價料理。紅通通餐廳內的牆上使用許多「韓國服裝」作成的標本掛像當裝飾。台北-紅通通韓國平價料理。紅通通餐廳內的牆上使用許多「韓國服裝」作成的標本掛像當裝飾。
紅通通餐廳內的牆上使用許多「韓國服裝」作成的標本掛像當裝飾。

台北-紅通通韓味鍋物的外觀。
紅通通韓味鍋物的外觀。

台北-紅通通韓國平價料理-菜單01台北-紅通通韓國平價料理-菜單02
紅通通韓味鍋物菜單


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