2014年10月20日 星期一

日本《柚富之鄉彩岳館》享受超華麗豐盛的和風晚餐saigakukan

話說入住湯布院《柚富之鄉彩岳館》是我們這趟自由行最盡興的一晚,不僅飯店有家庭湯屋給我們鬆弛身心,另外一個強項就是彩岳館的晚餐,真的是給他超豐盛,餐點一道一道送上來,不只讓人目不暇給,還得擔心自己的肚量不夠大,雖然都是小小的一盤,但是總共有12道菜,每道菜都很精緻讓人驚喜連連,又好吃到讓人停不下來,只能用「華麗」來形容這頓晚餐。

話說入住湯布院《柚富之鄉彩岳館》是我們這趟自由行最盡興的一晚,不僅飯店有家庭湯屋給我們鬆弛身心,另外一個強項就是彩岳館的晚餐,真的是給他超豐盛,餐點一道一道送上來,不只讓人目不暇給,還得擔心自己的肚量不夠大,雖然都是小小的一盤,但是總共有12道菜,每道菜都很精緻讓人驚喜連連,又好吃到讓人停不下來,只能用「華麗」來形容這頓晚餐。

不過有一點要強調的,就是這裡用餐的時候服務生會先詢問要不要喝飲料,但是這飲料需要額外付費,不包含在原來的住宿費用,雖然費用還可以,但個人覺得飲料還好而已。

晚餐一開始的時候服務人員其實主食鐵板燒的部份已經擺好盤了,因為鐵板燒有些需要比較久的時間,所以服務人員一面道道的送菜上來,我們則一邊聊天享受烤鐵板燒的樂趣,服務人員也會經常過來看看我們有什麼需要服務的地方,比如說牛肉要如何烤才好吃…等,另外也有海鹽,可以用來沾著烤好的和牛肉,非常對味喔!

  • 飯店名稱:柚富之鄉【彩岳館】
  • 飯店地址:日本大分縣由布市湯部院町川上2378-1
  • 飯店電話:0977-44-5000
  • GPS(Google Map):33.254738, 131.364098
  • 飯店網址:http://www.saigakukan.co.jp/cn/
  • 星等:?
  • WiFi及網路:房間無網路也沒有無線網路,只有大廳及一、二樓食堂有歪壞。
  • 健身房:無
  • 游泳池:無 (有澡堂)
  • 特色:。

日本北九州-由布院-彩岳館。這張就是今天晚餐用膳的菜單,總共有12道菜。
這張就是今天晚餐用膳的菜單,總共有12道菜。

日本北九州-由布院-彩岳館。我們按照預定好的時間來到了餐廳,這時鐵板燒的擺板已經就定位了,這是兩人份的的份量。
我們按照預定好的時間來到了餐廳,這時鐵板燒的擺板已經就定位了,這是兩人份的的份量。

日本北九州-由布院-彩岳館。和牛肉、香菇、玉米,忘了詢問如果不吃牛肉的是否可以換成豬肉。因為老婆不能吃牛,所以全塞進了我的肚子。
和牛肉、香菇、玉米,忘了詢問如果不吃牛肉的是否可以換成豬肉。因為老婆不能吃牛,所以全塞進了我的肚子。

日本北九州-由布院-彩岳館。1.小鉢─胡麻豆腐。第一道菜「小鉢」就是開胃菜的意思,這豆腐上面用芥末稍為點綴了一搓綠色,吃日本料理的享受舊是不只要講求食物的精緻,還得好看。
1.小鉢─胡麻豆腐。第一道菜「小鉢」就是開胃菜的意思,這豆腐上面用芥末稍為點綴了一搓綠色,吃日本料理的享受舊是不只要講求食物的精緻,還得好看。

日本北九州-由布院-彩岳館。2.前菜─有海老旨煮(蝦子)、合鴨(鴨肉)、新唐芋(地瓜)、穴子八幡卷(海鰻)、花豆、花丸胡瓜(胡瓜)。美道菜都小巧精緻美味,連鴨肉也可以做到這麼好吃。
2.前菜─有海老旨煮(蝦子)、合鴨(鴨肉)、新唐芋(地瓜)、穴子八幡卷(海鰻)、花豆、花丸胡瓜(胡瓜)。美道菜都小巧精緻美味,連鴨肉也可以做到這麼好吃。

日本北九州-由布院-彩岳館。3.生魚片,有鯛魚(red snapper)、烏賊(squid)、紅魽(amberjack)、比目魚(flat fish),新鮮美味。
3.生魚片,有鯛魚(red snapper)、烏賊(squid)、紅魽(amberjack)、比目魚(flat fish),新鮮美味。老婆及兩個小朋友不太敢吃生魚片,所以大部分也是進了我的五臟腑,少部份趁服務人員不注意的時候偷偷放到鐵板燒的烤盤上煎熟,味道居然也是一級棒。

日本北九州-由布院-彩岳館。4.椀─清湯,有柚子糕及鱧魚片。
4.椀─清湯,有柚子糕及鱧魚片。

日本北九州-由布院-彩岳館。5.強肴─主食鐵板燒,有和牛肉、香菇及玉米。
5.強肴─主食鐵板燒,有和牛肉、香菇及玉米。

日本北九州-由布院-彩岳館。和牛肉其實不需要煎得太老,和著海鹽一起食用可以提昇其鮮甜度。
和牛肉其實不需要煎得太老,和著海鹽一起食用可以提昇其鮮甜度。

日本北九州-由布院-彩岳館。6.豆腐料理,用黑豆製成的豆腐料理,滑順可口。
6.豆腐料理,用黑豆製成的豆腐料理,滑順可口。

日本北九州-由布院-彩岳館。7.煮物─石川小芋(芋頭)、章魚、豆子等物。
7.煮物─石川小芋(芋頭)、章魚、豆子等物。

日本北九州-由布院-彩岳館53
日本北九州-由布院-彩岳館。8. 燒物─鰻魚蒸飯、青椒及蓮藕片,有點像糯米包著通心鰻,很好吃。
8. 燒物─鰻魚蒸飯、青椒及蓮藕片,有點像糯米包著通心鰻,很好吃。還配著烤過的青椒,還好這青椒不是很辣。

日本北九州-由布院-彩岳館。9. 揚物─就是天婦羅炸物,黃色的是茄子,圓形的是蝦子餃,上面還用了名太子點綴。
9. 揚物─就是天婦羅炸物,黃色的是茄子,圓形的是蝦子餃,上面還用了名太子點綴。

日本北九州-由布院-彩岳館。10. 酢物─有赤貝及山藥泥,用水雲(海藻)沾醬。
10. 酢物─有赤貝及山藥泥,用水雲(海藻)沾醬。

日本北九州-由布院-彩岳館。11.留椀─有香噴噴的米飯、漬物、味增湯。
11.留椀─有香噴噴的米飯、漬物、味增湯。

日本北九州-由布院-彩岳館晚餐。12.甜點─柳橙果凍以及番茄和鳳梨,漂亮又美味。
12.甜點─柳橙果凍以及番茄和鳳梨,漂亮又美味。

日本北九州-由布院-彩岳館晚餐。這柳橙果凍可是把柳橙先挖掉留下皮,然後把果凍放上柳橙皮。不知道是否因為吃飽的關係,還不和我的口味,所以只吃了兩口。
這柳橙果凍可是把柳橙先挖掉留下皮,然後把果凍放上柳橙皮。不知道是否因為吃飽的關係,還不和我的口味,所以只吃了兩口。

日本北九州-由布院-彩岳館。烏龍茶─解油膩最佳茶飲。 
烏龍茶─解油膩最佳茶飲。

日本北九州-由布院-彩岳館。ゆすら庵(山櫻桃庵),這是我們這次用餐的餐廳名稱,在《彩岳館》的二樓。日本北九州-由布院-彩岳館
ゆすら庵(山櫻桃庵),這是我們這次用餐的餐廳名稱,在《彩岳館》的二樓。

日本北九州-由布院-彩岳館。二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。日本北九州-由布院-彩岳館。二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。

日本北九州-由布院-彩岳館日本北九州-由布院-彩岳館
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)門口也有很多的古物收集。

日本北九州-由布院-彩岳館。這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這禮則是很多的農家器具。日本北九州-由布院-彩岳館。這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這裏則有很多的農家器具。
這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這裏則有很多的農家器具。

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