2012年12月13日 星期四

台南「轉角餐廳」大啖海陸大餐排餐

台南-轉角餐廳。鮮蝦蔬菜沙拉

學妹從事餐飲食品原料的製作,跟「轉角餐廳」老闆有點交情,所以託學妹的福拿了兩張「轉角餐廳」的海陸大餐招待卷,因為用餐的時候,招待卷上已經寫明了是海陸大餐,所以服務生就直接問我們海陸有牛、羊、雞三種,要我們選擇一樣,海鮮就只有一種龍蝦,所以沒得選。因為我們根本就沒有看菜單,後來上網查了一下它的價錢,才知道一客海陸大餐要價NT1200,而且還得外加一成小費,真的是很豪華的一餐。

其實「轉角」在台南的營業項目可不只有排餐餐廳,其他的營業項目還包含「轉角酒窖」、「轉角烘培」、「綠橄欖義大利麵」、「叮之丼拉麵蓋飯」、「KAFFE@HOME」,搞不好日後還會是陸續開出其他的特色店面呢!

  • 餐廳名稱:轉角餐廳
  • 餐廳分類:排餐
  • 營業時間: 11:30~ 14:00 ,17:30~21:00
  • 公休日: 無
  • 餐廳地址:台南市大學路22巷12號 (成功大學附近)
  • GPS: 22.995385,120.221188
  • 餐廳電話:06-275-4321
  • 餐廳網址:http://www.cornercaffe.com.tw/Corner/
  • 網路提供:無
  • 停車:成大地下停車場-位於長榮路與大學路交口(消費用餐可享優惠2小時免費停車)

在我們一腳踏進這間位於成大附近的「轉角餐廳」後,驚訝的發現它的空間相當的大,而且整個大廳都是挑高的空間,應該很適合辦Party宴會活動!當我們表明用餐時服務生會帶位然後拉椅子侍候我們坐下,一開始問我們要喝什麼水,有一般的水及礦泉水,我們要了一般的水,不過這水有消毒水的味道,後來到網路看了一下菜單,發現這礦泉水一瓶要NT100元呢!

來這種餐廳用餐真的就是要好好的享受,主要有任何的需要服務生都會主動馬上過來服務,比如說有些餐點出來後服務生會主動拿著長長的胡椒罐過來詢問有沒有需要,麵包用完後也會過來詢問是否還有需要再加,主餐出來後還會主動幫我們用刀叉把龍蝦從它的殼分離出來,讓我們比較好用餐。

我發現這間餐廳的強項在龍蝦的料理,還會幫客人把龍蝦打理到容易食用的地步,與一般餐廳的冷盤料理不同,這裡的龍蝦強調的是趁熱吃,滋味與冷盤不同,建議有機會來這裡的朋友一定要試試這裡的龍蝦料理。

台南-轉角餐廳
這個就是學妹送我們的招待卷,有了這張招待卷後,所有的餐點及一成服務費都免了。

台南-轉角餐廳10
因為我們吃得是海陸大餐,所以服務生就幫我們擺放了吃螃蟹專用的鉗子及挑蟹腳肉的叉子,真的蠻貼心的,不過對我們來說這些工具都是服務生在用,我們幾乎都沒有用到。

台南-轉角餐廳
主廚沙拉-生菜鮮蝦沙拉。這是我吃過最豪華的沙拉之一了,有兩隻白蝦,兩片牛蕃茄,兩片葡萄柚,下面還鋪著高麗菜與些許綠色配菜,佐以甜菜醬汁(應該是吧!不是很確定)。口感與味道都洽到好處呢!

台南-轉角餐廳
主廚濃湯-雞絨酥蔬菜湯。就是南瓜湯,裡頭加了點雞絲,或許湯頭有用其他的蔬菜下去熬煮吧,所以叫蔬菜湯,後來服務生幫我們加了胡椒,喝起來的口感很棒,南瓜與奶油的比例洽到好處,有一定的水準。

台南-轉角餐廳
法式小圓麵包。這麵包要是吃不過的話還可以找服務生拿,只是這麵包不太有味道,必須沾著橄欖油及黑醋才比較好下肚。

台南-轉角餐廳
接著是讓人期待的主餐,這一份是雞肉加龍蝦,上頭還有一根蘆筍以及一片檸檬,這蘆筍配著龍蝦肉真的很對味,雞排的下面還押著一團馬鈴薯泥。

台南-轉角餐廳
服務生正在幫我們把龍蝦的大鰲用螃蟹鉗夾破取出肉來,另外還會用刀子把龍蝦肉從它的殼中挖出來,看服務生熟練的動作,很快就完成了,要是我們自己來可能得弄半天吧!這樣可能就會失去吃龍蝦的樂趣了。

台南-轉角餐廳
這是我點的羊排加龍蝦,服務生已經幫我把龍蝦肉從龍蝦殼分離出來了,準備可以大快朵頤了。

台南-轉角餐廳
龍蝦大鰲內的肉也被挑了出來,可以好好享受龍蝦的美味,記得要佐以蘆筍入口。

台南-轉角餐廳
台南-轉角餐廳台南-轉角餐廳
龍蝦肉被挑出來後,服務生又拿了胡椒罐幫我們提味。這洋排的味道也不錯,不過鋒頭幾乎都被龍蝦搶了去,也比較沒有其他的佐料可以跟羊排搭配,稍微給它有點小小地缺憾。

台南-轉角餐廳
吃龍蝦有時難免沾到手,會了去腥,餐廳還特地幫我們一人準備了一份檸檬水來去腥味,真的很貼心啊。

台南-轉角餐廳
吃龍蝦的時候還另外附贈了一盤洋蔥冷盤,只是這洋蔥配龍蝦、羊肉或是雞肉都不是,最後反而單吃最爽口。

台南-轉角餐廳
精緻手工甜點-提拉米蘇。上頭還放了兩個甜品,一個是軟糖,一個是有點像麻糬的東東,這提拉米酥鬆軟可口,切一下塊提拉米蘇沾著旁邊的巧克力醬,應該是很多女生的最愛,不過我幾乎已經吃飽了,實在吃不太下了,所以大概只吃了三分之二。

台南-轉角餐廳
飲品-柳橙汁。其實剛剛上面的提拉米蘇沒吃完的另一個原因是這杯柳橙汁害的,這應該是調出來的柳橙汁,而且有點甜,再加上提拉米蘇也是甜的,我實在不太能吃甜食啊!

台南-轉角餐廳26
飲品-咖啡。這是老婆點的咖啡,因為我今天已經喝過咖啡,所以就沒再點咖啡,實在有點失策,因為吃甜點還是要配咖啡才能中和它的甜度。

台南-轉角餐廳02台南-轉角餐廳09
「轉角餐廳」的二樓就是「轉角酒窖」,所以這裡的牆壁屏風也用收藏的酒瓶來裝飾,也可以順便做些收藏。

台南-轉角餐廳
台南-轉角餐廳台南-轉角餐廳
台南轉角餐廳的餐廳景象。

台南-轉角餐廳
台南轉角餐廳的門口。鳳凰花般的橘色與簡單優雅的白色建築外觀,讓人不注意到它的存在都難。


延伸閱讀:
享受古蹟美食-台南新化1934街役場古蹟餐坊
兒子愛吃雞腿排餐,皇廚一品、貴族世家、大亨牛排
沉靜在自然中,享用台南ORO早餐

4 意見:

Unknown 提到...

我看到前菜
把葡萄柚看成生魚片了XD哈哈
如果那龍蝦端上來沒有剝好
我可能會讓它完封喔
因為我不會吮這一類難搞的龍蝦兵蟹將

I am 蘋果米

Betty Huang 提到...

這間看起來很不錯耶! 以後回台南又多一個選擇了!!

工作熊 提到...

蘋果米;
這裡的蝦兵蟹將都被解甲了,所以可以安心享用,會太會沾手呢。

工作熊 提到...

Betty;
建議中午來吃,客人比較少,價位也比較划算。

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