「天家壽司」上海是一家專門料理金槍魚（就是鮪魚(toro)啦！大陸稱之為金槍魚）的日本料理店，因為並非所有的鮪魚都可以作成toro，而可以作成的黑鮪魚又只有20%左右才可以作成toro，大概就是泛指鮪魚肚的地方，所以toro就顯得特別稀有與昂貴，而且聽說toro又可以大致分成三個等級，最頂級的部分是最靠近魚下巴的「大脂」(otoro)呈粉紅色，其次是「中脂」(chutoro)呈中紅色，再來則是「赤身」(akami)呈深紅色，所以大體上好像是顏色越淺越薄的地方就越貴ㄚ。
而食用toro的順序也是有講究的，一般會建議從akami開始食用，因為這個地方便宜，油脂也比較少，吃起來綿綿密密；接著是chutoro，油脂稍少，入口即化，口齒留香，如果不想吃太油的好選擇；最後則是otoro，這裡富含油脂，有濃濃的油香味，入口即融，又有香Q的口感。(如果有錯！請糾正我啊)
其實這是我到目前為止在上海出差所吃過的最貴的晚餐了，一客要價RMB280，折合台幣約NTD1300元，雖然這在上海這不是最貴的套餐，但已經夠我吃好幾頓晚餐了，我也曾經看別人吃過一客RMB580的鐵板套餐，但我實在吃不下去，同事說難得奢侈一下，不過究竟有沒有物超所值，就看每個人的感受了。
「西貝莜面村」賣的是西北菜色，也可能是這樣子才取名西北的諧音「西貝」吧！（不過查了資料才知道，原來西貝是創始人賈國龍的姓氏「賈」拆開來寫而已，並沒有什麼特別的意思！）既然是西北菜羊肉是一定不能少的，也只有燒烤羊肉最能表現出放牧民族的特色與豪氣。
（左邊圖片來自「維基－莜麥」）
莜面就是莜麥麵，是燕麥的一種，是產品極少的中國燕麥品種，華北稱之為「油麥」，中國西北又稱之為「玉麥」，而中國東北則稱之為「鈴鐺麥」。莜麥的營養價值極高。其種子內蛋白質、脂肪的含量超過其他糧食作物，是中國大西北的常見食物。曾有人這樣說：「種一坡，收一車，打一籮筐，煮一粥，吃一頓、剩不多」，可見西北的土地種植糧食之不易，所以糧食也異常珍貴，不過既然是燕麥類的東西，對我們這些吃慣山珍海味的人，吃起來還真的沒有什麼味道。
來這裡點菜，有一點要特別交待的，就是要記得告訴點菜的服務生，所有的菜記得要少油少鹽，雖然上海地區的飲食也因為都市化而越來越清淡，但西北菜可是還都試種油重鹽，所以還是提醒一下比較好，像我們第一道上的清炒包心菜就鹹道不能下嚥，還好我們有事先交待少油少鹽，所以要求重新做一份。
最近另外成立了一個新的部落格－「玩賺部落格」，並且專注於發表一些與部落格經營、寫作技巧，以及部落格賺錢相關的文章，之前雖然也有許多相關的文章發表於本部落格，但因為本部落格文章太雜，造成想閱讀這一方面文章的讀者們產生閱讀上的困難，也難以專注於其想閱讀的文章。請大家不要誤會，本部落格還是會繼續經營，只是把部落格經營相關的文章移出去而已～
這個部落格會分享我三年來玩部落格、寫部落格的經驗，以及如何利用部落格賺到喝咖啡的零用金，也會把原本散落在幾個部落格間的相關文章整合起來並搬移到這裡。另外也會介紹如何從一個部落格初學者開始，到如何經營一個部落格。另外，也會分享一些個人對部落格以及網路方面的看法與觀點，順便也會介紹一些使用過或是好用的部落格工具。
你知道專洗衣服的洗衣機也需要被清洗嗎？根據報導洗衣機因為經常處於潮濕的狀態下，所以容易孳生細菌，尤其是棉絮過濾網，驗出的總生菌數約為馬桶的530倍，這些看不見的細菌包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌及白色念珠球菌..等就隱藏在家中的洗衣槽裡，尤其是潛藏在那些看不到也洗不到的地方。
個人使用滾筒式的洗衣機，使用一段時間後發現衣服好像越洗越髒，偶爾還會發現衣服上沾有一些額外的附著物，更糟的是衣服怎麼還有一股味道。仔細檢查之後才發現這些衣服上的額外的附著物是水垢，所以衣服會有怪味道也應該是水垢造成的！看來洗衣機是該清洗除水垢了！
在台北市現在居然有人反璞歸真用起了炭火陶鍋來賣鴛鴦火鍋，這家店除了有鴛鴦火鍋之外，其實也有熱炒，我們光臨的這家店位於台北市建國北路二段，店名叫「魯旦川鍋」，有點奇怪的名字，後來瞭解之後，原來一樓賣的是炭火鴛鴦火鍋叫「川鍋」，二樓賣的是熱炒叫「魯旦」，但不論你坐在一樓或二樓都可以同時點熱炒與鴛鴦火鍋才是，因為我們就是這樣。
當初會來這家店是因為看了這篇文章的報導「雅緻古味「魯旦川鍋」朱宗慶、吳念真也愛」，連熱炒的點菜也是點它推薦的三道菜：烤筍鍋巴飯、辣子雞丁、老皮豆腐，不過我個人覺得它的「辣子雞丁」有點失敗，跟推薦的照片比起來也有點不一樣，雞肉太嫩了，跟一般的辣子雞丁有點不一樣，其他的熱炒感覺還不錯。
上次到「奇美咖啡」就只是純粹的喝喝咖啡，並欣賞牆壁上的古典畫作還有展出的其藝術品，因為手上還有上次沒用完的抵用消費卷，於是我們再次了光臨這家位於台南成功大學奇美館的「奇美咖啡館」，這次特別選在用餐時間，來品嚐一下號稱有空廚手藝的奇美餐點。不過用完餐之後讓我有點失望就是了，原因是餐點並不是現做的，所以端出來的時候真的就像在吃飛機餐一樣，所有的餐點似乎都是事先處理好，然後再使用微波或是使用蒸氣處理過而已，看樣子還是只能來這裡喝喝咖啡，放輕鬆一下就好。
我們分別點了一套「紐澳良雞排餐」及「鰻魚飯」的套餐，因為套餐有附湯、甜點，還可以自選90元的飲料一杯，剛好可以點一杯熱拿鐵咖啡及摩卡咖啡，比較划算。餐點的部份包括主菜、配菜、沙拉、飲料醋。
不過這餐點一上來我就覺得有點失望，因為光從其「色」相看起來就不夠可口，連最基本的沙拉看起來也是一付已經放在冰箱一段時間的感覺，而且餐點旁邊的綠色配菜看起來也有點懶洋洋的，害我遠本已經飢腸轆轆的肚子，頓時沒了胃口。
- 餐廳名稱：奇美咖啡
- 餐廳分類：咖啡館
- 餐廳地址：台南市東區大學路1號（ 自強校區奇美樓）
- 餐廳電話：06-2758011
- 餐廳GPS：22.996279,120.22231
- 餐廳網址：www.chimeicafe.com
- 網路提供：有
- 公休日：?
- 停車：路邊停車
台灣的國際機場(包括桃園、松山、高雄小港以及金門水頭商港)在最近都同時啟用了「自動查驗通關系統」，它強調結合生物辨識科技，讓旅客可以自助且快速(15秒左右)的查驗證照。之前出國的時候就一直有看到這個設備，但一直未見其使用，這次出國看到它已經正式啟用，於是也跟著申請加入使用的行列，因為現在使用的人不多，所以根本就不用等，順暢的話真的可以在15秒鐘左右的時間，驗證通關。
在台南市成功大學旁邊有一家「二十一世紀風味館」，裡面的裝潢擺設完全是地中海的藍白色系風格，在這裡用餐蠻舒服的，不過店員的服務就有點懶散。
我的久遠印象中還留存在「21世紀」走得是美式速食的路線，當初的裝潢擺設也與麥當勞、肯德基類似，唯一的不同是它賣整隻的手扒雞，而且我在家樂福這種大賣場的美食街看到的也都類似這樣的風格。
最近因為摩斯漢堡的早餐不再提供小雞塊的服務，其實已經有一段時間了啦！兒子們就是想在早餐吃雞塊，於是我們開始尋覓其他的早餐店，找到了這家「21世紀風味館」，進門之後就讓我很驚豔，因為跟之前印象中的速食店風格截然不同，取而代之的是「地中海」風格，而且還提供米飯套餐與義大利麵套餐，雖然還是以炸雞腿或是烤雞腿或是炸魚排之類為主菜，但盡量迎合現代人追求健康的訴求，套餐中的原料大多是穀物雜糧，並採用橄欖油與番茄為主佐料，整理風格已經有別於一般的美式速食店了。
台灣歷史博物館二樓的後半段展出的內容從日據時代開始，一直延續到現代，其中當然包括了街頭運動與台灣近代的經濟起飛縮影，其中最引人注目的是蘭嶼達悟族人穿著傳統服裝反核的場景。
日據時代的日本利用其無所不在以及無所不管的「派出所」統治整個台灣，也建立起維持四十年的殖民政府，這個時期也逼使台灣大步向前邁向現代化，日本文化的進入更改變了台灣社會原本的印象，臺灣現代都市的雛型也在此時出現，館方透過街屋及街景的復原，展場裡部建了雜貨店、和服店、照相館、咖啡廳及診所，讓參觀者體驗日本時代的都市生活，而臺北榮町（現在西門町一帶）的縮尺模型，更能提供觀眾新舊對比的樂趣。
更多「台灣歷史博物館」的文章與照片：
初探台南市的「國立台灣歷史博物館」
國立歷史博物館一樓-童趣的自然采風
國立歷史博物館二樓-維妙維肖的台灣民藝陣隊伍
個人覺得「國立台灣歷史博物館」的二樓「斯土斯民」常設展最有看頭，展出以人為主角，並以歷史時間軸為序列，穿越割裂的統治政權，表現臺灣的文化與生活。這裡展出了台灣從混沌之初的原始人、原住民、異文化相遇、荷蘭+西班牙、明鄭、滿清、民國...等一路走來的足跡，而且這裡的蠟像也都製作得維妙維肖，有些甚至還與真人難分軒輊，看展時有時候還真讓人搞不清楚站在身旁到底是不是真人？感覺好像回到了博物館驚魂夜的場景，所有的塑雕像都活了過來～
經典名言
- 別人的老婆總是比自己的漂亮，自己的小孩總是比別人家的可愛。
- 非常喜歡這句話:「碰到問題，要面對它、處裡它、接受它、放下它。」
- 當人生有重大決定時，就意味著將有重大改變。
- 四川人不怕辣，湖南人辣不怕，江西人怕不辣。
- 計畫永遠趕不上變化，變化不如老闆的一句話。
(The plan always can not catch up with the change. The change is less than the boss mind change.)
