2011年7月3日 星期日

跟我的頭一樣大的「芝麻糯米球」

大陸-芝麻糯米球團01

現在到大陸沿海的中餐廳用餐,幾乎都可以在很多餐桌上看到這麼一顆大大的球,它的大小幾乎可以大到跟一個大人的頭一樣大,它其實是個中空的「糯米球」但外面加了些芝麻,所以就姑且稱它為「芝麻糯米球」吧!其實吃起來就像吃年糕一樣,只不過人家年糕是用蒸的,而這糯米球則是用油炸煎出來的。

要說這東西好不好吃,我覺得應該要看個人的口味吧!因為年糕是用蒸的所以會比較綿密,但這糯米球是煎炸出來的,有點像是我們吃的地瓜球,其實它也是中空的呦!所以口感會稍硬一些。我認為這種糯米球裝飾的意義比實質的大一些啦!因為跟別的食物比起來它真的吃起來沒有什麼味道。

▼這就是芝麻糯米球上菜後的模樣,根源來的差很多吧!
大陸-芝麻糯米球團02

▼芝麻糯米球是這樣做出來的。
大陸-芝麻糯米球團04

▼看一下影片就知道這芝麻糯米球被剖開後的樣子了。


延伸閱讀:
再探昆山「夢田香草」花園餐廳
上海人推薦的斗香園小籠包?
棗子樹—素食餐廳

3 意見:

西德 提到...

好像河豚的芝麻球

工作熊 提到...

西德;
經你這麼一說,的確看起來超像河豚的耶!

♡♥ 小咪 ♥♡ 提到...

第一次看到那麼大顆....
可以好多人一起分嚕!!~

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